وأضاف المسؤول الصحي "إنّ هذه المعلومات تعزِّز من قدرة السلطات الصحية لمعالجة الأمراض الناجمة عن التغذية". ويدير بوسكا حالياً برنامجاً استراتيجياً عالمياً عن التغذية والصحة والرياضة البدنية. وغطت هذه الدراسة، التي تم نشرها في النشرة الشهرية لمنظمة الصحة العالمية؛ المناطق الريفية والحضرية، وأكدت الأدلة المتزايدة عن تأثير الغذاء على الأمراض المزمنة. وجاءت الدراسة كجزء من جهود وزارة الصحة في جنوب أفريقيا للتوعية عن استهلاك السكر.
وأوضح الباحثون أنه يجب ألا يتجاوز معدل استهلاك السكر المضاف أكثر من 6 إلى 10 في المائة من الاستهلاك الغذائي اليومي. ويشير التقرير إلى أنّ حوالي 35 في المائة من البالغين في جنوب أفريقيا يعانون من تسوس وفقدان الأسنان، بينما يعاني 20 في المائة من هؤلاء من السمنة. وتتجاوز نسبة السمنة بين النساء السود 30 في المائة، أما الأطفال الذين تتراوح أعمارهم ما بين 7 و 9 سنوات فيعاني 9 في المائة منهم من ازدياد في الوزن والسمنة.
وأطلقت منظمة الصحة العالمية بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة في نيسان (ابريل) الماضي؛ تقريراً ينصح بتناول الأغذية التي تحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة والسكر والملح وعلى الكثير من الخضار والفاكهة، بالإضافة إلى التمارين الرياضية لمكافحة الأمراض التي تتسبب في الوفيات؛ مثل السرطان والسمنة ومرض السكر. وجاء التقرير مدعما بإحصاءات تبين الزيادة المطردة في الأمراض المزمنة والتي كانت في عام 2001 مسؤولة عن 59 في المائة من عدد الوفيات البالغ 56.6 مليون حالة وفاة.
منقول
its not healthy but we do not stop using it in every thing,, the other sweatenrs has thier side effec too…
thank you Um A7med for this subject…..:o