منقوووووووول لعيونكمـــــــــ(c)
اولا شكرا علي الافادة
وانا بقالي كتيييير بستخدمها ومشوفتش الحمد لله اي ضرر
ولي صحبتي بتعشق الخميرة من 7 سنين وهي بتستخدمها ومنبهرة بيها
كمان بنت عذاري بتنصحنا فيها بوصفاتها الحلوة
كلام دكتورة في المنتدى
اوضح اولا ان الخميرة هي كائنات حية دقيقة وحيدة الخلية تتكاثر بطريقة الانقسام. وهي عالم خاص بذاته مثلها مثل بقية الكائنات الحية الدقيقة كالبكتيريا والفطريات وفي عالم الخمائر ما هو مفيد وما هو ضار يسبب العدوى للإنسان. وتتبع الخميرة فصيلة الفطر (Fungi) وقد عرف ما يزيد على 200.000 سلالة من هذه الفصيلة. والذي يهمنا نوعان فقط من هذه الأنواع هما خميرة البيرة (Brewer’s Yeast) وخميرة الخباز (Bakers Yeast) وهما أهم أنواع الخمائر المفيدة في التصنيع الغذائي وعملياً لا يوجد فوارق تذكر بين هذين النوعين من الخمائر.
والباقي في الرابط
ذا التوضيح العلمي لموضوع التحذير من الخميرة و اضافتها في الخلطات ! بنت النيل** @
http://www.3roos.com/forums/t251044.html
الخميرة كائنات مجهرية احادية الخلية يمكنها التواجد في وسط به اكسجين اي تتنفس الاكسجين كما يمكنها التواجد في وسط لا يوجد به اكسجين ANAEROBICوهي من مملكة الفطريات
معليش اختي لاتزعلين اعرف كان قصدك خير
من منتدى اخر طبي
وتؤكد التجارب أن جرعة من الخميرة تكفي لإمداد الجسم بحاجته من الطاقة والحيوية ليبدو رشيقا ومتفاعلا مع المحيط، ومن خلال تأثيرها في الجهاز العصبي تزود الجسم بالشعور بالارتياح والسعادة، ولكن الخبراء يحذرون من أن كثرة وجود الصوديوم في الخميرة يجعلها غير محببة للأشخاص المصابين بارتفاع الضغط، ذلك أنها تعمل على مفاقمة المشكلة.
ومن المحاذير الطبية لاستخدام الخميرة أيضا، أنها ضارة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية طبيعية ضد الخمائر، ويمكن اختبار ذلك بتناول كمية بسيطة من الخميرة في البداية ومن ثم يمكن تناول الكمية المنصوص عليها في إرشادات الطبيب للأشخاص العاديين..
وتوجد كميات وفيرة من فيتامين "ب" 12 في الخميرة ما يجعل هذه المادة واعدة لإمداد الجسم بالصحة والحيوية والمعروف أن "ب" 12 موجود طبيعيا في الأطعمة ذات المنشأ الحيواني. وهناك بعض أنواع الخميرة تنمو في بيئات تعج بالكروميوم ما يجعلها قابلة للامتصاص السهل من قبل الجسم.
معليش اختي لاتزعلين اعرف كان قصدك خير
بنات سمعت من زمان في نوع منها خطير اللي عليه رجال يسبب سرطان
مشكووووووووووين حباايبي عالرد ..
مشكووورة خيتو علي خطي الحبيب عاالمرور والرد
مشكووووووووووووووورة دروووب عاالنصيحه والله انا نقلته لانه كنت خايفه عليكم خفت والله
واكييييييييييد مافي زعل ياا اختي ….
