المقادير:
أفخاد دجاج منزوعة الجلد – فليفلة ألوان مقطعة طولياً – مشروم طازج مقطع شرائح – بصلة كبيرة مقطعة شرائح – 2فص ثوم مفروم – ذرة صغيرة مقطعة – علبة حليب جوز الهند – علبة كريمة الخفق – كريمة حامضة – ملح – بهارات مخلوطة – ملعقة طعام كركم – زبدة.
أفخاد دجاج منزوعة الجلد – فليفلة ألوان مقطعة طولياً – مشروم طازج مقطع شرائح – بصلة كبيرة مقطعة شرائح – 2فص ثوم مفروم – ذرة صغيرة مقطعة – علبة حليب جوز الهند – علبة كريمة الخفق – كريمة حامضة – ملح – بهارات مخلوطة – ملعقة طعام كركم – زبدة.
الطريقة:
1. بعد غسل أفخاد الدجاج تنقع في خل وعصير ليمون حوالي ربع ساعة ثم تغسل مرة أخرى حتى نتخلص من الزفر.
2. تذاب الزبدة في قدر كبير وتوضع عليها شرائح البصل وتقلب حتى تذبل ثم نضع الثوم ونقلب.
3. نضع أفخاد الدجاج على البصل والثوم مع الثقليب حتى يتغير لون الدجاج.
4. نضع شرائح المشروم ونقلب ثم يغطى القدر حوالى خمس دقائق ثم نضع الفليفة والذرة والبهارات والملح والكركم وتخلط المقادير ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حوالى ربع ساعة.
5. نضع حليب جوز الهند والكريمة الحامضة وكريمة الخفق ونقلب من فترة إلى أخرى حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة.
جربوها وما راح تندموا كل اللي ذاقها طلب الطريقة (على فكرة هذه أول مشاركة لي في قسم المطبخ)
الله يسامحكم محد عطاني رد يجبر خاطري
مشكورة حبيبتي
يمي احبها وايد تشبه تشيكن مكسيكانو بس انا ولا مرة جربت طعم حليب جوز الهند و الكريمة مع الاكل انا بسوي طريقتك و بحطه بالصمون يلي عليه سمسم من فوق و احط معاهم جبن و احطهم بالسخانة. الطعم رهيب .
مشكورة يالغالية .
باين عليها لذيذه
مشكوره يا قلبي
يسلموووووووووووووووووووووووووو على الموضوووووووووووع
مشكوره عالطبق الشهي
يعطيك العافيه
تسلمين حبيبتي بس ابي اعرف الكريمه الخفق – والكريمة الحامضة ابي صورهم علشان اعرفها
حبيبتي هذه صورة الكريمة الحامضة وكريمة الخفق بس في أنواع ثانية
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]