اقدم لكم طريقه عمل فطاير او اقراص الزعتر الاخضر ، وموسمه في فصل الربيع
بهارات مشكله
كمون وحسب الرغبه ممكن تحطي سماق
بس انا ما بحب احطه بيصير طعمه مثل اقراص السبانخ
نضع الطحين في وعاء العجن ونضع فوقه في البدايه الملح ونخلطه مع الطحين جيدا 
لاتنسي ان تخلطي الملح مع الطحين خوفا من اختلاطه مع السكر لاحقا
انا ما كثرت كميه الخميره عشان الكميه(كميه العمل ) كبيره وخفت انها تخمر معي كثير لانني اشتغل لوحدي واكيد مده العمل بتكون طويله
واثناء ذلك نحضر الحشوه
ثم نضعه فوق اوراق الزعتر ونضع زيت اذا احتاج ،ونخلطه جيدا وندعك الزعتر جيدا حتى بتذبل مع بعض
وبعد فرد العجينه نضع فوقها كميه من الحشوه
وبعدها نطوي الطرفين فوق بعض
وعند الطرفين ممكن ان تضعي كميه صغيره من الحشوه ثم تغلقي
وضعها جانبا للترتاح قليل
ثم نحمي الفرن لخبزها
وعند خبزيها نضع بالصينيه (اللي راح نخبز بها ) زيت زيتون
ونقوم بفرد القطعه جيدا ونرققها خوفا من ان تكون سميكه اثناء الخبيز
وندخلها فرن حامي (نار قويه ) ونخبزها من تحت ثم نحمرها قليلا من فوق
النتيجه
وهنا للتقديم
وصحتين وعافيه تفضلوا
الموضوع حصري ل عرايس من مطبخي وجهدي الرجاء ذكر المصدر عند النقل
يسلموووا
والله شكله مره لذيذ ان شاء الله بجربه
تسلم ايديكي
الله يعطيك العافيه
شاكره مروركن