بسم لله الرحمن الرحيم
كل عام وانتم بخير ونسأل الله ان يتقبل منا صيامنا وقيامنا وان يجعلنا من المقبولين فيه ..
أخواتي الغاليات اليوم عملت تجربه ا للقيمات قبل شهر رمضان
لكن للاسف طلعت بعضهاا قاسي والبعض لين :sm229:
ولا اعلم ماهو السبب:cry: ولكم الطريقه وهي
المقادير
2 كاس طحين ابيض
شوي ملح
ملعقه صغيره خميره فوريه
2 ملعقه باكنج بودر
2ملعقه نشاء
العجينه ماتكون مره سايله ولا مره ماسكه
يعني تكون سايله اكثر بحيث تقدرين تمسكينها
طبعا الكل يعرف شلون تكون عجينه اللقيمات
تخلينها تخمر ساعه ونص
ثم عند التقديم وضعت شيره :think:
وش راااايكم وين الخطأ وللي ادلني على الطريقه الصحيحه الله يجزهاا خير ويرحم والديهاااااااااااااااااااااااا
المقادير
2 و41 ك دقيق
1 ملعقه b.pاللي هو باكنج باودر
ملعقة سكر+ملعقة نشا+ماء
بيضه وزعفران اذاحبيتي تضيفينه و2 ملعقة زبادي
اخلطيها مع بعض المقادير واضيفي لها المويه طبعا تكون قريبه للساخنه حرارتها
واتركيها ساعه تختمر وبعدين ابدئي بعملها
تحياتي لكــــــــــــ
المقادير\
كاستين ونصف دقيق تقريبا
ملعقة خميرة
علبة لبن زبادي
ذرة ملح وذرة سكر
حبة البركة(اختياري)
ماء حسب الحاجة
تعجن جميعها معا وتضاف الماء حسب الحاجة حتى يصبح المزيج متل خليط الكيك تقريبا ويترك ليخمر لمدة ساعة تقريبا حتى تنفش
ثم توضع بالزيت للقلي وبعد ماتطليعيها من الزيت على طول حطيها في زبدية فيها شيرة وقلبيها وحطيها بالصحن عشان تفضل مقرمشة..بالعافية جربيها اختي وطمنيني وان شاء اللة تزبط معاكي..
ون شاءالله تتم التجربه وراااح ارسل لك رساله اذا زبطت معي
الف شكرررررررررررررررررررررررر
ون شاءالله تتم التجربه وراااح ارسل لك رساله اذا زبطت معي
الف شكرررررررررررررررررررررررر
السبب هو ان الزيت كان حار جدا وماامداك تحطين نصها الا استوت قوه ونضجت على طول وصارت يابسه والنص الثاني استوى بس مانضج وكان لين… والحل انك اذا احتمى الزيت قصري عليه واصبري شوي بعدين حطي اللقيمات..
اتمنى اكون افدتك
لكن حقصر علياه النااار في المره القااااااااااااااااااادمه
الف شكر يالغلااااااااااااااااا واللله يجزاك خير
يعني اذا كوبين طحين الزبادي كوبين والخميرة
ملعقتين
وجزاك الله خيرررررررررررررر