عندي استفسار عن آلة الدونات انا اشتريت وحدة بس بصراحة ما مثل ما توقعتها لآني توقعتها سريعة لكن العكس هذه وايد بطيئة يعني تاخذ وقت لين تخلص كل مجموعة شو السبب هل من الالة ولا من العجينة انا سويت العجينة العادية المتداولة مع الكل وحتى سويت نفس الطريقة المكتوبة في علبة الالة قلت يمكن تعتدل ولا مرة طلعت حلوة كله تتأخر تاخذ وقت وبعد ما يكون لها طعم
او عجينه الاخت بهجة الحدايق
انا شارية الالة من سنة واستخدمتها كم مرة والحينر تركتها يمكن من سنة تاركتها تقريبا ولا أذكر حتى شو المقادير لاني مقدار واحد حسب الطريقة المكتوبة في كتيب الاله نفسها وطريقة وحدة من المنتدى بس ما أذكر شو الطريقة ناسيتها لاني ما استخدمتها واليوم جات على بالي وقلت قبل ما اجرب خليني أسأل
اذا قصدك هذا الجهاز انا بعد ماتضبط معي
او تكون غير ناضجه من الداخل
وشوفي ايهم راح تضبط
(بيضتان , اصبع
زبدة مذوبة , 3/4 ك سكر , 1 ك طحين ,1/4 م ص فانيليا , 1م ص B.p )
تخلط ويضاف لها القليل من الماء حتى تتجانس
طبعا نكون مشغلين الآلة حتى تسخن ويصب في كلقالب مقدار
ملعقة من الخليط وتغلق الآلة ثم تفتح وتخرجحبات الدونت تكرر
وأنا عندي طريقة رائعة للدونات الآلة .. هي طريقة الكيك العادي وتصبينها في الآلةلمدة أربع دقايق تقريبا .. وبعدين تصبين عليها التوفي والله لذيذة جدا جدا جدا .. حتى مرة سويتها لرفيقاتي ويا ليتني ما سويتها كل مرة والثانية يقولون سويها وجيبيها ..
أخواتي اليازي وشمالية .. هذه طريقة الكيك .. وإن شاء الله تعجبكم ..
المقادير /
كوب ونصف طحين
4 بيضات
كوب سكر
ربع كوبزيت
ملعقة أكل ب ب
ملعقة صغيرة فانيليا
حليب كارنيشن أو قيمر
2 ملعقة صغيرة هيل ناعم ( أو دارسين على حسب رغبتك )
—-
الطريقة // تخلطينالمقادير السائلة مع بعض بالخلاط الكهربائي أو اليدوي .. ومن ضعي المقادير الجافةواخلطيهم بالملعقة الخشب ..
—–
لماذا نستخدم خليط الكيك للآلة الدونات ؟؟؟لأن الآلة تحتاج إلى عجينة شبه سائلة وليس عجينة الدونات المتماسكة ..
—
مقادير التوفي /
نص كوب سكر
علبة قيمر
ثلث علبة الزبدة ( زنة 113 غرام ) أم ممكن تستبدلينها بالزيت ..
——
الطريقة / يوضع السكروالزبدة على نار هادئة حتى يذوب السكرتماما ويصبح لونه أشقر ثم يوضع القيمر ويقلببسرعة حتى ما يتكتل ..
—-
طريقتي أنا في التوفي / أخلط السكر والزبدة أوالزيت مع القيمر قبل ما أحطهم على النار .. ومن ثم أضعهم على النار وأقلب فيهم إلىيذوب االسكر ..
.
اختي اليازي أمي اتسوي دونت بالمكينه بس حده رهيب عاد انا يبتلج الطريقه . .
أول شيء : كوب سكر تخلطينه مع 3 بيضات + اشويه فانيليا (( و ذبحيه بالخلط ))
بعدين : 1 كريمه حمراء KDD + فنجان حليب باودر
طبعا خلطيهم مع بعض بعدينضيفي عليهم 1/2 كوب طحين و ملعقه بكن باودر
و آخر شيء 2 كوب طحين
ثم تركيالعجينه ترتاح بعد ما ذبحتيها خلاط لمدة 15 دقيقه
………………..
بصراحه مو عارفه شنو هي الكريمه الحمراء !!
صرت اصب فيها خليط كيك بيتي كروكر الاصفر
وبعد مايبرد ادهنه توفي ونوتيلا والصق عليه فارماسيلي او شوكولا مبشوره او مكسرات
وتطلع مره لذيذه وحلوه
جربيها وانشالله تعجبك الطريقه
اما الدونات صراحه احسن شي لها القلي
وبالعافيه ياقلبي
اذا قصدك هيدي الآله
ماتضبط مع عجينة الدونات
للكيك فقط