الباذنجان المقلي مع اللبن
المقادير:-
1 كيلو باذنجان
كوب لبن
5 فصوص ثوم
رشة ملح
رشة نعناع يابس
الطريقة:-
– يقشر الباذنجان فيقطع قطعا مستطيلة سمكها سنتيمتر واحد
– يرش فوقها الملح وتترك جانبا حتى يسيل الماء منها
– تصفى القطع من الماء والملح وتقلى بالزيت على نار متوسطة حتى تحمر
– يدق الثوم والملح والنعناع اليابس ويضاف الخليط الى اللبن ويحرك جيدا
– يرتب الباذنجان المقلي في طبق ويصب فوقه خليط اللبن والثوم ويقدم بعد ساعة من تحضيره
منقول من كتاب ألف باء الطبخ
اخويتكم الصيدلانية
تسلم ايدينك اختي طبق لذيذ 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مرحبا اختي,,
ألف شكر لكِ غاليتي على مشاركتكِ الرائعة لا تحرمينا من مشاركاتكِ
ربي يعطيك ألف عافية .. نترقب جديدكِ القادم
تقبلي شكري وتقديري
ام عدول
مشكورين حبايبي على الرد والله لا يحرمني من ردودكم ان شاء الله
اخويتكم الصيدلانية
مشكورة عزيزتي على هذه الوصفه الرائعه
و جزاك الله كل خير
و ننتظر جديدك
تسلمين الغالية مهاري على الرد والله لا يحرمني من ردودكم
اخويتكم الصيدلانية
مشكوووووره والله يعطيج العافيه على الوصفه :clap: