بسبوسة اليماني شغلت تفكيرنا كثيراً والسر طلع بسيط .. اشتريت كتاب غالي الثمن للأسف مضطره ولكن وجدت فيه اشياء رائعة لي ولكم وطبعاً تعرفون ثقل امكم الحنون اجرب سبعه مرات بعدين اقلكم عليها … وجربت البسبوسة اليمانيه لكن والله صح يمانيه … اهم شيء لاتزودين ولاتنقصين حتى القطر حطيه كل المقدار …
المقادير :
2 كوب سميد
2/1 كوب سكر عادي
4/3 كوب زيت نباتي
2 ملعقه كبيرة (( ملعقة الاكل )) ممسوحة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم وهذا هو السر
1 كوب ماء
مقادير القطر :
كوب وثلاث ارباع الكوب سكر
كوبين ونصف ماء
ملعقه كبيرة عصير ليمون
وطبعاً هذه كميه لصينيه وحدة فقط ..
الطريقه ..
1 – يوضع السكر والماء في قدر ويوضع على النار حتى يذوب ثم يضاف الليمون ويترك الى 10 دقائق ثم نطفي عنها ..
2 – في اثناء طبخ القطر حضري وعاء وضعي الاسياء الجافه مع بعض السميد والسكر والبيكنج بودر والبيكربونات وقلبيه مع بعض حتى تخطلت ببعض جيداً ..
3- ثم اضيفي الماء والزيت ويستمر بالتقليب بملعقه خشب حتى يتجانس الخليط ثم ادهني صينيه مناسبه بحيث يكون ارتفاع البسبوسة واحد سم وهذا مهم ثم توضع في الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر من اسفل وفوق ثم يوضع القطر كله عليها وتغطى بالقصدير مدة عشره دقائق وهذا ايضاً مهم لنجاحها وبالهناء والعافيه
مرحبا أختى الفاضلة
ومشرفتنا الغالية الأم الحنون
تسلمين يا الغاليه على الحلى
ودمتى لنا سالمة
أختك : نور الهدى
بطعمها وشكلها الفاضيع وخصوصا بالحجاز
شاكره لك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك الف عافيه امنا الحنون
وتسلمين يالغاليه
وربي يعطيك الف عافيه
تحياتي لك
اختك
بنت المملكة
ألف شكر عزيزتي الأم الحنون..
الله يعطيكِ العااااااااافيه…
ننتظر منكِ المزيد..
تحياتي لكِ,,
نور قلبي وعاشقت روحي ……………..
لكم مني كل الشكر على مروركم الفوق رائع وتسلمون من كل شر ….:clap:
الزمرده ورودين …………….. لكم مني كل الحب صغيراتي على طلتكم المشرقه على بسبوستي، لقد زادها نوركم طعم رائع ……
بنت المملكة …………….؟؟؟؟؟؟
أنت القلب الذي ينبض في صدر الام الحنون فلكي مني كل الحب بنتي العزيزة وصغيرتي المبدعه وفقكِ الله في الامتحانات ان شاء الله وطوا عنكِ همها وغمها وأسكن قلبك وشرحه لك بأذن الله تعالى ,,,,,
بس شو هي بيكربونات الصوديوم 😮