1 كاس جبن بوك صغير
52 كاس دقيق جميع الاستخدامات ويفضل الدقيق الكويتي
1 كاس حليب سائل
1ملعقه خميره فوريه مع قليل من البيكنج باودر
الطريقه
1-في الخلاط الكهربائي نضع الجبن مع الحليب ونخفقهم جيدا حتى يمتزج الحليب مع الجبن
2-نضع الدقيق مع الخميره والبيكنج باودر في اناء بعد نخلهم معا
3-نصب الحليب الممزوج مع الجبن فوق الدقيق ونعجنهم جيدا ونغطيهم بقطعة قماش ونتركهم يتخمروا لمدة ساعه
4- بعد الساعه نحور العجين ونقطعها على شكل دوائر صغيره ونضعها في صينيه مرشوشه بالدقيقثم نغطيها بكيس بلاستيك حتى تتخمر قليلا
5-على النار نضع زيت غزير في مقلاه حتى يحمى ثم نضع فيه الفطائر واحده واحده ونصب الزيت على كل فطيره جيدا بعد وضعها في المقلاة حتى تنتفخ العجينه وتصبح مثل الكوره في الزيت
6-نرفع الفطائر من الزيت ونضعهم فوق ورق ماص للزيت ثم ندحرجهم فوق سكر بودره وتقدم ساخنه
وبالهناءءءءءءءءءءءءءءءءء والعافيه
الله يعطيكي العافيه على الوصفه الحلوه