اخواتي……واحبابي…
اليوم احببت ان اعرفكم…طريقه لحلي…بالقرفه
شتهر به مصر…..وحصري لمنتدي عروس.
والموضوع من جهدي الشخصي…
المقادير:_
3كوب دقيق عادي
1كوب دقيق سميط(سيمولينا)
1كوب زيت
نصف كوب ماء دافئ
ملعقه كبيرة خميره فوريه
ملعقه كبيرة سكر
الطريقة:_
#1_يوضع دقيق السميط علي الدقيق العادي ويقلب
في ايناء زجاجي او ستانليس
#2_ناخذ الماء الدافئ ويوضع عليه ملعقه السكر والخميره
ويترك جانبا.
3#_يوضع كوب الزيت في اناء علي النار حتي يسخن لدرجه
القدح.
4#_ثم يصب الزيت وهوه ساخن علي الدقيق ويقلب بمعلقه.
5#_ثم تبث باليد بعد ان تبرد حتي يتشرب الدقيق الزيت.
ثم تعجن بالماء المذاب به الخميره.
6#_وتعجن وتغطي وتترك.
مقادير الحشو:_
كوب سكر عادي
كوب دقيق سميط
3ملاعق كبيره قرفه
3ملاعق كبيره سمن او زبد
قليل من الماء(حوالي 3ملاعق كبيره)
#تقلب كل مقادير الحشو علي بعضها وتترك.
يتبع……………..
#تدهن نيه مناسبه بالسمن وتفرد به نصف العجينه
ويوضع الحشو بالملعقه ويفرد.
ثم تفرد باقي العجينه عل الحشو ونمرر ظهر الشوكه علي
العجينه بالطول والعرض.
ثم تقطع بالسكين حسب الرغبه.
وتدخل فرن حار……حتي تسوي
وبالهنا والشفاء…..
وكالعاده لازم نذوق كل عروسه.
واتمني ان ينال اعجابكم…….دمتم في حفظ الله وامنه.
أكيد لذيذ ما دام انه من يدك
ما شاء الله عليكِ وربي يعطيكِ العافية
وتم التقييم
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول  |
 |
 |
|
روعة تسلم يدك يا قمر
أكيد لذيذ ما دام انه من يدك ما شاء الله عليكِ وربي يعطيكِ العافية وتم التقييم
|
||
 |
 |
شكرا …..مشرفتنا الغاليه …ماذا اقول
وحشتينا……..ووحشتنا طلاتك….
شرفني واسعدني….مرورك….
حفظك الله….وبارك لكي..وحماكي.
ماشاء الله شكلها زاكية
تسلمي ياغالية
والله يعطيك العافية
للأسف ماقدرت أقيمك
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها لوليكي |
|
|
| ماشاء الله شكلها زاكية تسلمي ياغالية والله يعطيك العافية للأسف ماقدرت أقيمك |
||
|
|
ولا يهمك…..لوليكي…..يكفي مرورك الرائع
ويعطيكي الف عافيه..ودائما منوره مواضيعي
بارك الله فيكي وحفظك….
ايام امى وجدتى الله يرحمهم
تسلم ايدك حببتى انا بموت فيها على فكرة
وان شاء الله جارى التطبيق في اقرب وقت
بس عندى استفسار انتى بعد ما بتعجنى بالخميرة بتسيبيها تخمر فتره
ولا بتدخليها على طول الفرن
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها الاميرة امورة |
|
|
| يا ااااااة يا لوجين الله يجزيكى خير والله فكرتينى با يام جميله يا ريتها ترجع تانى
ايام امى وجدتى الله يرحمهم تسلم ايدك حببتى انا بموت فيها على فكرة وان شاء الله جارى التطبيق في اقرب وقت بس عندى استفسار انتى بعد ما بتعجنى بالخميرة بتسيبيها تخمر فتره ولا بتدخليها على طول الفرن |
||
|
|
اهلا وسهلا بالغاليه…..اميرتنا….
احب اعرفك …عندما اعملها لا اتركها …بشتغل فيها علي
طول وفي الاخر اتركها في الصينيه ….قبل ان تدخل الفرن
لتخمر…..وممكن تضيفي مكسرات للحشو بس انا بحبها من
غير مكسرات……وبعدين دي طريقه ماما….لازم تجربيها
احلي من الجاهزن بمراحل……ورائعه…..وممكن تحفظيها
مده في علبه محكمه……..جربي وانا في انتظار تجربتك
وصحه وعافيه مقدما…….
وشكرا ليكي حبيبتي…..علي مرورك الرائع
حفظك الله وراعاكي…..واحاطكي بفضله.
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها جذابه وبس |
|
|
|
يسلموووو
|
||
|
|
شكرا لمرورك الكريم ….جذابه وبس
وتسلمي من كل مكروه……
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها لچين |
|
|
| اهلا وسهلا بالغاليه…..اميرتنا….
احب اعرفك …عندما اعملها لا اتركها …بشتغل فيها علي طول وفي الاخر اتركها في الصينيه ….قبل ان تدخل الفرن لتخمر…..وممكن تضيفي مكسرات للحشو بس انا بحبها من غير مكسرات……وبعدين دي طريقه ماما….لازم تجربيها احلي من الجاهزن بمراحل……ورائعه…..وممكن تحفظيها مده في علبه محكمه……..جربي وانا في انتظار تجربتك وصحه وعافيه مقدما……. وشكرا ليكي حبيبتي…..علي مرورك الرائع حفظك الله وراعاكي…..واحاطكي بفضله. |
||
|
|
متحرمش منك حببتى
انا عملته وهى حاليا دلوقتى في الفرن اول ما تطلع هقولك والله
واصورهالك كمان
وبالنسبة للمكسرات مش بحبها على فكره غير في البسبوسة والجلاش بس
ومتحرمش منك حببتى
