المقادير:
دجاجة ونصف مقطعة
فص ثوم واحد
ملح، وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
ملعقتان صغيرتان من الكركم – العقدة الصفراء
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
ليتر واحد من حليب كوست الكامل الدسم
ورقة غار
4 حبات من الطماطم
مكعب واحد من مرق الدجاج
كزبرة
الطريقة:
& انقعي قطع الدجاج في الثوم والملح والفلفل والزنجبيل ودعيها جانباً لتتشرب التوابل لساعة ونصف الساعة.
& سخني الزيت في قدر متوسطة واضيفي قطع الدجاج واقليها إلى أن تحمر.
& اضيفي الكركم والكاري وورقة الغار ونصف ليتر الحليب ودعي المزيج على نار خفيفة.
& قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة واضيفيها إلى ماتبقى من الحليب والدجاج وذوبي مكعبات مرق الدجاج.
& اتركي المزيج على نارٍ خفيفة لساعة واحدة ورشي الملح والفلفل حسب الذوق.
& قدميها مع البطاطس الحلوة أو الأرز المسلوق وزيني الطبق بالكزبرة.
الكمية تكفي أربعة أشخاص.
تحياتي … دائما:shy:
على الطبق شكلك ابلة بالطبخ ما شاء الله
وانتم تستاهلون انني انقل لكم كل شي أعرفة..وتقبلي تحياتي عزيزتي كويتية صغيرة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا ومرحبـــــــــــا
يعطيك الف عافيه اختي الفاضله احلى كويتيه
والف شكر لك
وتسلم ايدك
تقبلي تحياتي
اختك
بنت المملكة
كل ماتحتاجه العروس ملف خاص بمنتدى عروس
السلام عليكم
مشكووووره أختي
احلى كويتيه
الله يعطيك العافيه
*****
تقبلي تحياتي
مـــــروج ذهبيه
تحياتي لك دائما
مشكورة يالغالية تسلمين ياروحي…. دائما