المقادير:
كيلو روبيان مقشر
ملعقة كبيرة زيت،
نصف كوب فطر مقطع شرائح
حبة خيار مقطعة إلى شرائح طولية
علبة نودلز،
ليمونة مقطعة إلى أربعة قطع
ربع كوب نعناع مفروم
ربع كوب كزبرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم،
2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون،
ملعقة صغيرة ملح،
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثلث كوب سكر
ملعقة كبيرة سكر، نصف كوب ماء
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، ثلث كوب صلصة السمك، ربع كوب خل، ملعقة كبيرة خل.
طريقة الاعداد:
نحضر الروبيان وذلك بخلط الثوم وزيت السمسم وملعقة خل وملعقة السكر وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
ونضيف الروبيان ونخلطه جيدا ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة،
نغلي النودلز في ماء مملح لمدة 5 دقائق،
ثم نحضر الصلصة باذابة ثلث كوب سكر في الماء في وعاء بدرجة حرارة خفيفة حتى يتجانس الخليط ثم نرفعه من النار ونتركه لمدة 5 دقائق
ثم نضيف له عصير الليمون والفلفل الأحمر الحار وصلصة السمك وربع كوب خل ثم نعيد تسخين الخليط في حرارة خفيفة
نسخن الزيت في مقلاة الشوي ونضيف الروبيان ونشويه لمدة 3 دقائق في حرارة عالية
بعد ذلك نخلط النودلز بالفطر والخيار مع نصف الصلصة ونضعة في طبق كبير نزينه بقليل من النعناع والكزبرةثم نضيف عليه الروبيان المشوي ويزين بقطع الليمون والنعناع والكزبرة
وأخيرا يقدم الطبق ويضاف له طبق الصلصة المتبقة كطبق جانبي.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مرحبا اختي,,
ألف شكر لكِ غاليتي على الوصفة الرائعة.. لا تحرمينا من مشاركاتكِ
ربي يعطيك العافية .. نترقب جديدكِ ..
تقبلي شكري وتقديري
ام عدول
وصفة شهية وأكيد لذيذة
والف شكر لج الغاليه أم الوله
تسلم الايادي و بانتظار وصفاتج العجيبة
تحياتي
تسلمي أختي على الوصفة الرائعة
تسلمي اختي ويعطيش الف عافيه .. على المشاركه الاكثر من رائعه ..
تسلمي .. وننتظر جديدش .. دمت لناا اختي
تحياتي
[/size]
بس ينفع انسويها بدون مشروم؟
لاني ما احبه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك
جزاك الله خير وبارك فيك
وربي يعطيك الف عافيه
ودمتي سالمة
بنت المملكة
وعزيزتي مراااايم تقدرين تحطين الذره بدل المشروم
والله يعطيج الف عافيه