دجاجةونصف منزوعة الجلد فقط
( ممكن لحم حسب الرغبة )
– كوب رز
( ممكن لحم حسب الرغبة )
– كوب رز
– 2 كوب شوفان
– 2 كوب ماش
– 2 كوب عدس أسود
– 2 كوب لوبياء
– 2 كيلو سلق
– علبة حمص جاهزة
– صرتان كبيرتان شبت
– صرتان كبيرتان كزبرة
– ملح – نصف ملعقة شاي فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة سنوت
– نصف ملعقة صغيرة كزبرة
الطريقة:
– توضع الدجاجة في قدر كبير مع كمية كبيرة من الماء
– يضاف كل من الرز – العدس الاسود – اللوبياء – الماش
بعد تنقيتها و غسلها جيدا
– تغسل الخضروات جيدا ثم تقطع تضاف الى القدر
– تضاف البهارات والملح
– تغطى و تحرك بين آن و آخر حتى تذوب المكونات وفي أثناء التحريك
تزال العظام كلما ظهرت
– قبل انتهاء الطبخ بنصف سا عة تقريبا يضاف الشوفان وعلبة الحمص
وبالعافية