الفواكه بين الغذاء والدواء…. والجمال أيضاً
قال تعالى:" وأنزلنا من السماء ماء بقدر فأسكناه في الأرض وإنا على ذهاب به قادرون* فأنشأنا لكم به جنات من نخيل وأعناب لكم فيها فواكه كثيرة ومنها تأكلون" (المؤمنون 18-19)
وكما أوضح سيد قطب في تفسير الآيتين قال: " الله سبحانه وتعالى أنزل الماء من السماء بقدر حسب حاجة الإنسان لا كثيراً فيفسد الأرض، ولا قليلاً فلا يكفي الزرع والثمار، وهو القادر جل وعلا على حرماننا منه فلا نزول للمطر ولا ارتواء للزرع ، ولا يمكن العيش بدون الماء. ومن الماء أنشأ لنا سبحانه وتعالى الحدائق الغناء الوارفة الظلال والبساتين الكثيرة فيها الأعناب والنخيل والفواكه الكثيرة والثمار الناضجة اليافعة النافعة للغذاء والدواء برحمته وفضله على عباده".
فالحمضيات أي الليمون والبرتقال وما شابهها، فهي أغنى الفواكه بالفيتامين (ج) لدرجة أن برتقالة واحدة نفي بثلثي حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين. ويمكن الاستعاضة عن البرتقال ببعض قطرات من الليمون في الطعام. الحمضيات كما يدل اسمها غنية بالحمض، ولذا فالمعدة التي تزيد فيها العصارات الهضمية لا تحتملها، أما إذا كان الهضم سيئاً بسبب وجود نقص في العصارات المعدية، فإن الحمضيات تساعده بإثارتها لتلك العصارات.
ويمكن استخدام البرتقال كمعطر لامتصاص الروائح،
حيث يحرق قشر البرتقال ليفرز بالتالي الزيت الطيار الموجود في القشر فيضفي على المطبخ رائحة منعشة تزيل روائح المطبخ كما أن وضع القشر المحروق في الغرف المغلقة يساعد على امتصاص روائح السجائر والشيشة.
كما يمكن استخدام البرتقال كوسيلة لتجميل الوجه وذلك بوضع دوائر مستعرضة من لب البرتقال على الوجه والعنق لمدة عشر دقائق- ثم ينزع اللب ويدلك الجلد ببقايا البرتقال العالقة به وتستخدم هذه الطريقة يومياً لمدة شهر واحد لتمنح الجلد لوناً زاهياً وتجعله طرياً براقاً وهي أفضل من مستحضرات التجميل الكيميائية.
أما قشر الليمون ولبه فيستخدم في إزالة الروائح العالقة في اليدين بعد الطهي خصوصاً الثوم والبصل والسمك.
ينتقى الليمون بحيث تكون قشرته ذات حبيبات ناعمة ولون أصفر قاتم، لأن هذا يدل على النضج ودعي عنك الليمون ذا اللون الباهت والقشرة الرخوة.
أما البرتقال فيُختار قاسياً وناعم البشرة، بشكل عام، أو ذا حجم كبير وقشرة رخوة… والقول نفسه ينطبق على اليوسفي أما الجريب فروت فيختار ثقيلاً متيناً ولا مانع أن يكون له لون ذاهب وندوب سطحية.
والأناناس غني بالفيتامين(أ) والفيتامين(ب) ، وتبلغ نسبة السكر فيه 22% وهو مغذ وسهل الهضم ويحتوي على خميرة قوية تهضم البروتينات، لذا ينصح بتناوله عقب الوجبات الثقيلة التي تكثر فيها اللحوم.
ويجب اختيار ثمار الأناناس بحيث تكون ذات رائحة زكية ولون برتقالي قاتم جداًن ودون وجود لطعات رخوة، أما البقع السوداء التي توجد أحياناً حول عيني الثمرة فتعني أنها ناضجة أكثر مما يجب.
والموز غذاء ممتاز، يشكل مع الحليب الغذاء الكامل تقريباً، سهل الهضم، يناسب الأطفال بشكل خاص، وخير ثماره ما كان أصفر اللون، طري القشرة، زكي الرائحة، ولا مانع من تناول ثمار الموز المائلة للسواد قليلاً شريطة أن تؤكل في اليوم ذاته.
يمكن استخدام الموز لتنعيم الشعر وفرده عن طريق تجفيف قشره في الهواء إلى أن تصبح القشرة سوداء ناشفة ثم يحمص على نار هادئة لفترة بسيطة ثم يسحق ويضاف إليه زيت السمسم ويرج في الزجاجة عند الاستخدام. ويستخدم ثلاث مرات أسبوعياً.
والتفاح غذاء ممتاز، ومعظم فائدته موجودة تحت قشرته مباشرة، لذا يستحسن أكله بقشره. يوصف للمصابين بالإمساك لأنه ينظم الهضم ويساعد الأمعاء في عملها، ويستحسن إعطاؤه للأطفال مبشوراً. تختار ثماره بحيث تكون قاسية وممتلئة، وعليك أن تحذر الثمار ذات البقع البنية، أو ذات القشرة القاسية.
والفريز( الفراولة): غني بالمعادن وخاصة الحديد. مفيد للمصابين بالروماتيزم والنقرس . ولكنه يثير لدى البعض تحسساً على شكل طفح جلدي. خير ثماره ما كانت جافة وذات لون أحمر قان.
ويمكن للفراولة أن يساعد على جمال الوجه وبهائه وذلك عن طريق دهن الوجه بثمرة الفراولة مع العسل لمدة نصف ساعة ثم تغسل بماء فاتر وتكرر مرة واحدة أسبوعياً.
منقول:shy:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين على المشاركة الرائعة
ربي يعطيك العافية
بانتظار المزيد ..
تحياتي
ام عدوول
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير
الف شكر لك
وربي يعطيك العافية
اختك في الله
بنت المملكة