الكاستر بجوز الهند 2024.

المقادير ..

كوب وثلثي الكوب حليب جوز الهند السائل
نصف وكب كريمة مخفوقة
عدد 6 من صفار البيض
ربع كوب سكر الكاستر
ثلث كوب رقائق جوز الهند المحمصة

الطريقة ..

[ALIGN=JUSTIFY](1) يسخن الفرن إلى درجة حرارة منخفضة

(2) ضعي حليب جوز الهند والكريمة المخفوقة في وعاء صغير على النار قبل أن يصل لدرجة الغليات ارفعيه من على النار وصعيه جانباً مع إحكام غطائه لمدة خمس دقائق

(3) اخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء متوسط إلى أن يتجانس الخليط ثم أضيفي اليه خليط الكريمة وحليب جوز الهند تدريجياً وضعيه في أوعية فرن

(4) ضعي الأوعية في صينية فرن واغمريها بالماء المغلي حتى يصل الماء إلى نصفها واخبزيها في فرن منخفض الحرارة دون تغطية الأوعية لمدة 45 دقيقة ثم أرفعي الأوعية من الماء واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد

(5) زيني وجه الأطباق برقائق جوز الهند المحمص