هذي أحلى كيكة اسفنجية و طريقتها مضمونة 100% , و طبعا الحشو يختلف حسب رغبتك .
المقادير
ــــــــــــــــــــ
– 6 بيضات + فانيليا.
– 1 كوب سكر .
– 1 كوب دقيق + 12 1 م.ص. B.P.
الطريقة
ــــــــــــــــــــ
– يخفق البيض المضاف اليه الفانيليا بالمضرب الكهربائي .
– يضاف السكر قليلا قليلا مع استمرار الخفق . حتى يصبح كالكريمة ( حوالي 15 ق ) .
– يضاف الدقيق المضاف اليه الباكنج بودر و يقلب بواسطة ملعقة خشبية و بحركة دائرية بطيئة حتى لا يخرج الهواء من العجين .
– يبطن قالب الكيك أو صينية مستديرة ( 25 سم ) بالزيت فقط ان كان تيفال أو زيت ثم دقيق اذا كان ألومونيوم أو بايركس.
– تخبز في فرن سبق تحميته عند 180 درجة مئوية.
– لا تفتحي الفرن قبل 30 ق حتى لا تهبط الكيكة و يمكنك اختبار نضجها بواسطة عود أسنان .
اذا أحببت عملها بنية أي بالشيكولاته اتبعي نفس المقادير و الطريقة مع تغيير بسيط في المقادير و هو : 34 كوب دقيق + 14 كوب كاكاو أي أن الدقيق و الكاكاو مع بعض = 1 كوب .
ومثل ما قلت الحشو على كيفك
مثلا انا كل مره اغير بالحشوه يعني مره
احط عليا 1_توفي (سكر وقشطه)
2_ملعقه شوكلاته +حليب نستله المركز)
هلا أختى الفاضلة رناد
تسلم لنا يدك على الحلى
وتقبلي كل التحية
4فناجين قهوه سكر _وعلبة قشطه
الطريقه:
يذوب السكر مع التحريك الى ان يصير مثل العسل ثم تضغين القشطه شوي شوي مع الحريك السريع ثم تصب على الكيكه ،ممكن وضع عسل اقرفه مطحونه على التوفي على حسب الذوق
يعطيك العافيه اختي ليااال وان شاء الله تعجبك
الله يسلمك اختي نور الهدى والكيكه صارت احلى بوجودك
بس فيه شي مافهمته الي هي – 1 كوب دقيق + 12 1 م.ص. B.P.
مادري وش تقصدين انتي تقصيدين كوب ونص دقيق او ملاعقه ونص من B.P.طبعا ملاقه صغيره
الله يعفيك ممكن توضحين اكثر
وبانسبه للدقيق 1_كاس دقيق
البكنج بودر ملعقتين ونصف صغيره
ألف شكر لكِ عزيزتي رناد 4…
رووعه كيكتك…وباين لذييذه..
تحياتي لكِ,,