مطازيز قصيميه وش حلاتها
بســـم الله الرحمن الرحيم نبداء…
المقـــادير:
دقيق بر على حسب عدد الاشخاص
ماء دافيء
خضار { كوسه+ قرع+ فاصوليا+لوبيا}
لحم غنـم+ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة
الطــــــــــريقــه:
يحمر البصل وتوضع عليه البهارات كما في الصوره
نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل
تم تصغير الصورة ، لمشاهدتها بمقاسها الأصلي اضغط هنا
ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه
نعجــــن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه
تقطع العجينه الى دوائر صغيره
شكله غريب بس لذيذ
ماشا الله تبارك الله شكلك شاطره
يمي يمي
شهويتيني شكلها حلوه
عاد انا حامل وادوووووور فالقسم واتوححححم
ابي اسالك سؤال..
انا مسافره للخارج بعد كم شهر واكيد بشتهي المطازيز
اللي ابي اسالك عنه
اقدر اسوي العجين وافردها على اشكال دائريه
وبعدين اجففها واخذها معي احفظها بالفريزر
مشكوره حبيبتي عالطبخه وعليكم بالعافيه
بس ممكن تعملي العجين وتفردية وتخلية شوي
وبعدين تفردينة وتحطينة بالقدر والماء يكون حار مرة وتضعين قطعة قطعة عشان مايلتصق في بعض مو شرط يكون عندك الجهااااااز
احنا في البيت نعملها بدون الجهاااااااااااااز
وتطلع طعمة ممكن تظيفي الجزر وبطاطس وقرع وكوسة حسب الرغبة مو شرط فاصولياااااااااا انا مااحبها مع الفاصولياااااااااااا
ما شاء الله تبارك الله عيني عليك بارده شغل و لا أروع (y)
بدت سعابيلي تقوطر :confused: <<<<<< قرفتيهم يا شيخه خخخخخخ
الجوهره عجبني جهازك هذا من وين آخذته ؟!
انا صراحه مو حريفة مطازيز حدي مرقوق و على قدي بعد :tongue:
و اسمحي لي أجاوب على سؤال الأخت شوق لأن شكلك مانتبهتي له عاد كلش و لا الحوامل توحم على مطازيز تطلع بولدها بلشه خخخخخخخخخخخخ
شوق القصمان عندهم لكل شي حل حتى المطازيز جففوها :tongue:
عن نفسي صراحه جربت الجاهزه ( تجي بعلب بلاستك ) ممتازه جداً بس تطول بالطبخ
أقول أسهل لك خذي كم علبه و خذيني معاك هديه خخخخخخ <<<<<< و الله من وساعة الوجه 😮
الجوهره لا تنسين سؤالي و الا قولي لي وين بيتكم و أنا اجي <<<<<< هي تبي كذا تجي تبلع و تمشي 😉
حاسه إني طولت الرد لأول مره بالتاريخ 😮
هذي ورده :flower: لكل وحده فيكم و خصوصاً القصيميات
دمتم بخير
الموضوع منقول وان اسويها بالبيت من غير جهاز اعجن العجين ونفردة ونخلية شوي عشان يتماسك ونقطعة دوائر بالكوب
وبعدين نحطة بالقدر بعد مايوصل لدرجة الغليان ونحطة متفرق كل حبة في جهة عشان مايلصقون في بعض وبعد ماينشفوا نحط الكمية الثانية وهكذااااااااااااااااااااااا
وشكرا لك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها الجوهرة السعودية  |
 |
 |
| اصيلة يابعد هلي
الموضوع منقول وان اسويها بالبيت من غير جهاز اعجن العجين ونفردة ونخلية شوي عشان يتماسك ونقطعة دوائر بالكوب وبعدين نحطة بالقدر بعد مايوصل لدرجة الغليان ونحطة متفرق كل حبة في جهة عشان مايلصقون في بعض وبعد ماينشفوا نحط الكمية الثانية وهكذااااااااااااااااااااااا وشكرا لك |
||
 |
 |
تسلمين انتي و هلك (f) 😮
و الله يا خيتي دام الدعوى فيها رق و تقطيع الا المرقوق اسهل و أسرع و لو اني ماحوفه خخخخخخ
أقول بس يا زين الجاهز كبيه و قولي لهم سويته :tongue:
<<<<<< زعيمة شلة العجّازات 😎
بس شو سبب التسمية ليش يعني مظازيز
اسفة انا مو من الخليج علشان هيك سالت