السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكوا يا بنات عروس ياريت حد يفدنى و يقولى على طريقة مجربة للمعمول لانى نفسى اعملة فى البيت
بسم الله الرحمن الرحيم
اليكي يا اخت زيزي مقادير المعمول:.
1.اربع ونصف كباية سميد
2.ستة اكواب دقيق
3.كبايتين سكر ناعم اي مطحون
4.ثلث كوب ماء ورد
5.كباية حليب ناشف يعني بودره
6.مستكه ملعقه صغيره مدقوقه
7.محلب ملعقتين صغار مطحونين
8.ثمان اكواب زبده سائحه
الطريقه:….
نفرك السميد بنصف كمية الزبده قبل بيوم
ثاني يوم نخلط السكر+الدقيق+المستكه+المحلب ثم يضاف ما تبقى من الزبده الي الخليط ونحلط الدقيق +السميد ثم نذيب الحليب مع ماء الورد ونضيفه الي الخليط ونفركه جيدا حتي يصبح كالعجينه.
وبعد ذلك نحضر الحشوات ونحشو بها المعمول..وصحتين عافيه.
اليكي يا اخت زيزي مقادير المعمول:.
1.اربع ونصف كباية سميد
2.ستة اكواب دقيق
3.كبايتين سكر ناعم اي مطحون
4.ثلث كوب ماء ورد
5.كباية حليب ناشف يعني بودره
6.مستكه ملعقه صغيره مدقوقه
7.محلب ملعقتين صغار مطحونين
8.ثمان اكواب زبده سائحه
الطريقه:….
نفرك السميد بنصف كمية الزبده قبل بيوم
ثاني يوم نخلط السكر+الدقيق+المستكه+المحلب ثم يضاف ما تبقى من الزبده الي الخليط ونحلط الدقيق +السميد ثم نذيب الحليب مع ماء الورد ونضيفه الي الخليط ونفركه جيدا حتي يصبح كالعجينه.
وبعد ذلك نحضر الحشوات ونحشو بها المعمول..وصحتين عافيه.
بسم الله الرحمن الرحيم
اليكي يا اخت زيزي مقادير المعمول:.
1.اربع ونصف كباية سميد
2.ستة اكواب دقيق
3.كبايتين سكر ناعم اي مطحون
4.ثلث كوب ماء ورد
5.كباية حليب ناشف يعني بودره
6.مستكه ملعقه صغيره مدقوقه
7.محلب ملعقتين صغار مطحونين
8.ثمان اكواب زبده سائحه
الطريقه:….
نفرك السميد بنصف كمية الزبده قبل بيوم
ثاني يوم نخلط السكر+الدقيق+المستكه+المحلب ثم يضاف ما تبقى من الزبده الي الخليط ونحلط الدقيق +السميد ثم نذيب الحليب مع ماء الورد ونضيفه الي الخليط ونفركه جيدا حتي يصبح كالعجينه.
وبعد ذلك نحضر الحشوات ونحشو بها المعمول..وصحتين وعافيه…..
اليكي يا اخت زيزي مقادير المعمول:.
1.اربع ونصف كباية سميد
2.ستة اكواب دقيق
3.كبايتين سكر ناعم اي مطحون
4.ثلث كوب ماء ورد
5.كباية حليب ناشف يعني بودره
6.مستكه ملعقه صغيره مدقوقه
7.محلب ملعقتين صغار مطحونين
8.ثمان اكواب زبده سائحه
الطريقه:….
نفرك السميد بنصف كمية الزبده قبل بيوم
ثاني يوم نخلط السكر+الدقيق+المستكه+المحلب ثم يضاف ما تبقى من الزبده الي الخليط ونحلط الدقيق +السميد ثم نذيب الحليب مع ماء الورد ونضيفه الي الخليط ونفركه جيدا حتي يصبح كالعجينه.
وبعد ذلك نحضر الحشوات ونحشو بها المعمول..وصحتين وعافيه…..
ان شفت طريقة بدقيق بدون سميد بس ما جربتها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الاخت زيزي اليك طريقه بالطحين مجربه ملذيذه وكل مره اسويه يعجب كل من ذاقه—————— بسم الله الرحمن الرحيم
5 اكواب طحين + ا ملعقة صغيره بكمبودر+ ملعقة صغيره هيل + ملعقه صغيره يانسون مطحون
5 اكواب طحين + ا ملعقة صغيره بكمبودر+ ملعقة صغيره هيل + ملعقه صغيره يانسون مطحون
الأن ضعي بالخلاط الكهربائي
ابيضه + – كاس سمن سائح + اكاس زيت نباتي +1 كاس حليب سائل
يخلطو مع بعض بالخلاط ويصب هذا السائل على الطحين وتشكل العجينه
بالنسبه للتمر طبعا شيلي النواه وضعي عليه قليل من السمن السائح وملعقه صغيره قرفه مطحونه وأخرى مسمار مطحون واخلطي التمر بيديك حتى يصبح منماسك مع بعض
خذي قطعه من العجين واحشيها بقطعة تمر وشكليها بقالب الكعك حتى تنتهى الكميه
ملاحظه كثري التمر قليلا لآن العجينه ما فيها سكر وانتبهي لا تكثري تمر كثير لان قطعة الكعك ستتشقق عند الخبز وبالهناء والعافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكم الله خيرا و ان شاء الله هاجرب الطريقة و فى الختام لا تنسوا مقاطعة المنتجات الدنماركية
:clap: