انا عندي مشكله …ان زوجي من النوع الي ما يقوم الا و باقي على الدوام 10 دقايق يعني يدوبك يوصل الدوام …فماعنده وقت يتريق او يفطر..و في الشغل دايما يكون مشغول و يرجع البيت و يكون اصلا مب ماكل من الصبح ….فدايما ضميري يانبني و احس اني مقصره
فانا فكرت اني اسوي فطاير و اجمدها و الصبح و هو طالع ياخذ له وحده منهم
بس انا عمري ما جمده فطاير و لا اعرف كيف احفظها مجمده و عندي كم سؤال ياريت الخبيرات بالموضوع يفيدوني
اول شي ابي اعرف حشوات تناسب لتجميد يعني ما يخترب طعمها و ما يتغير
و كم مده حفظ الفطاير المجمده و هل تختلف مدتها باختلاف انواع الحشوات
و كيف ارجع اسخنها …يعني عادي اذا طلعتها من الفريزر و الي الميكرويف … و لا لازم اطلعها قبل بليله علشان تذوب و بعدين للمكرويف
يستوي اصلا اسخنهم في الميكرويف و لا التوستر
انا بانظار خبرتكم بالموضوع و اي ملاحظات تعرفونها عن تجميد الفطاير ياريت تقولون لي عليها لاني عمري ما جمد فطاير و لا اعرف شي بالموضوع هذا
و جزاكم الله الف خير
شوفي بالنسبة اولا للحشوات في عندك بالسانخ وفيه باللحمة وفيه صفيحة كمان بتقدري تفرزيها وفي عندك بالزعتر الاخضر والجبنة وجبنة لحالها
اما التفريز فهو عادي بتحطيها في اكياس التفريز (اكيد عرفتيها ) وبتشيليها من الفريزر قبل بساعى يعني بس توعي تصلي الفجر ا>ا هو بيروح الشغبل مثلا الساعة 8 طوليها من الفريزر وقت الفجر وقبل ما يروح حطيها بالمايكرويف او التوستر اوفن وابالمايكريف احسن
ونصيحة علشان الطعم في الفريزر او الثلاجةما يتغير حطي في الثنتين بيكينج صودا او بالفريزر حطي فحمة ما بتخلي روائح الاطعمة تاثر على بعضها
و بس مده الصلاحيه يعني كم اسبوع و لا شهر ممكن تظل بالفريزر …و عادي كلهم نفس المده و لا الدجاج مثلا تختلف عن اللحم او الجبن …يعني في ممكن وحده تخترب قبل الثانيه
و لكي جزيل الشكر
اللي تتسكر بجرار او سحاب >>> اكيد عرفتيها لانها تحفظ الفطاير بدون ماتتغير ريحتها احسن من العلب
ويوم بتسخنيها تكون لذيذة فريش >>> يفضل تسخينها في الفرن بس للضرورة في التوستر او المايكرويف
(يفضل تطلعينها قبل بوقت بس انا اغلب المرات مااطلعها قبل بوقت اذا بسخنها بالفرن )
حتى ان صديقاتي احيانا يجوني زيارة واسخن لهم الفطاير ولا ينتبهون انها مفرزنه .. هع هع هع
وبالنسبة للمدة انا اخليهم 3 اسابيع كحد اقصى >>> لاني استهلكهم قبل هالمدة
ان شاء الله اكون افدتج مرمورة ……هع