المقادير :-
5 حبات ام الربيان على عدد الافراد
4 ملاعق طعام مايونيز
كوب جبن شيدر مبشور
ملعقتين طعام عصير ليمون
فصين ثوم
حبة فليفلة متوسطة مبشورة
ملعقة شاي ملح وفلفل اسود وبزار
الطريقة :-
نغسل حبات ام الربيان جيدا ونضعها في اناء واسع ونغمرها بالماء حتى نغطيها تماما وتسلق نصف ساعة مع اضافت قشور اليمون
ثم نفتح حبات ام الربيان م المحافظة على الظهر سليمونجمع لحمها في اناء اخر ثم نغسل الظهر وتحفظ جانبا
نقطع لحم ام الربيان الى مربعات صغيرة وننثر فوقة الفليفلة والثوم ويرش بعصير اليمون ونضيف الملح والبهارات والميونيز ونخلط المقدار جيدا
نحشي ظهور ام الربيان بالحم ويرش بالجبن
وندخلة الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبن ويصبح لونة ذهبي و تقدم ساخنة
يقدم هذا الطبق مع البطاطة المقلية او الرز الابيض
واهم شىء السلطة الخضراء
بالهناء و العافية
الله الله بالردود ياعرايس (y)
ويعطيكي العافيه
وكل سنه وانتي طيبه
تسلم ايدج اختي 
يعطيك الف عافيه