بعض انواع الحشو الكريم باتسير بالفانليا :
2كوب لبن مغلى 4ملاعق كبيرةسكر 2معلقة كبيرة دقيق 2بيضة كيس فانليا يخلط البيض و السكر و الدقيق والفانليا وقليل من اللبن يغلى باقى اللبن ويضاف على المزيج السابق مع التقليب بشدة بمضرب سلك يستمر فى التقليب بشده حتى يغلظ القوام يوضع فى اناء ويترك يبرد يمكن استبدال الفانليا بالكاكاو ويبقى كريم باتسير شكولاتة او اضافة نسكافية
الكريم النجليزى بالفانليا
2كوب لبن مغلى 3بيضة كيس فانليا 4ملاعق سكر 1/2 معلقة كبيرة كسترد بودر يخلط البيض والسكر والكسترد ويضاف ليهم اللبن المغلى ويقلب جيدا حتي يصبح سميك على ان لا يغلى الخليط وتضاف الفانليا ويوضع فى اناء ويترك يبرد يمكن استبدال الفانليا بالكاكاو
صلصة الشيكولاتة
3ملاعق كبيرة كاكاو 8ملاعق سكر 11/2 كوب ماء 11/2 معلقة صغيرة نشا قطعة زبدة يوضع النشا مع الكاكاو م السكر مع الماء ويقلب ويوضع على النار مع التقليب حتى يصبح سميك وتضاف الزبدة ويستعمل فى الحال للتغطية او يترك يبرد ويستعمل للحشو
الكريم بافارواز
2كوب لبن 5بيضة 1معلقة كبيرة كسترد 2/3 كوب سكر 5ورقات جيلاتين 1/2 كوب كريم شانتية فانليا يخلط السكر مع الكسترد مع البيض مع قليل من اللبن البارد يغلى باقى اللبن ويوضع على الخليط السابق ويقلب جيدا يوضع على النار حتى يغلى ويرفع من على النار يزاب الجلاتين فى الماء على نار هادئة ويضاف وهو ساخن للخليط السابق يترك يبرد ويضاف الكريم شانتية ويقلب ويستعمل يمكن استبدال الفانليا بالكاكاو لتغطية التورتات والجاتوهات
حلوى الزبد بالفانليا
3بيضة 2/3 كوب سكر بودرة 1كوب زبدة يضرب البيض و السكر على حمام مائى حتى يصبح سميك ويرفع من على النار ويقلب حتى يبرد يضرب الزبد ويضاف لخليط البيض ويقلب حتى يتجانس
حلوى الزبد بالشيكولاتة
1/2 كوب زبد 1/2 كوب كا كاو 1/2كوب لبن ساخن 11/2 كوب سكر يضرب الزبدة والكاكاو على حمام مائى ويضاف اللبن والسكر ويقلب حت يصبح سميك
حلوى اللبن المكثف
1علبة لبن مكثف 2معلقة كبيرة كاكاو 11/2 كوب زبد تدعك الزبدة وياف اللبن تدريجيا حتى يصبح غليظ ويضاف الكاكاو ويقلب
الحلوى الامريكية بالفانليا
3بياض بيض 11/2 كوب سكر بودرة 1/2 كوب ماء 1معلقة كبيرة عصير ليمون فانليا تخلط القادير السابقة على حمام مائى بمضرب كهربائى حتى يغلظ ويرفع من على النارويترك يبرد يمكن استبدال الفانليا بمعلقة كراميل او نسكافية
2كوب لبن مغلى 4ملاعق كبيرةسكر 2معلقة كبيرة دقيق 2بيضة كيس فانليا يخلط البيض و السكر و الدقيق والفانليا وقليل من اللبن يغلى باقى اللبن ويضاف على المزيج السابق مع التقليب بشدة بمضرب سلك يستمر فى التقليب بشده حتى يغلظ القوام يوضع فى اناء ويترك يبرد يمكن استبدال الفانليا بالكاكاو ويبقى كريم باتسير شكولاتة او اضافة نسكافية
الكريم النجليزى بالفانليا
2كوب لبن مغلى 3بيضة كيس فانليا 4ملاعق سكر 1/2 معلقة كبيرة كسترد بودر يخلط البيض والسكر والكسترد ويضاف ليهم اللبن المغلى ويقلب جيدا حتي يصبح سميك على ان لا يغلى الخليط وتضاف الفانليا ويوضع فى اناء ويترك يبرد يمكن استبدال الفانليا بالكاكاو
صلصة الشيكولاتة
3ملاعق كبيرة كاكاو 8ملاعق سكر 11/2 كوب ماء 11/2 معلقة صغيرة نشا قطعة زبدة يوضع النشا مع الكاكاو م السكر مع الماء ويقلب ويوضع على النار مع التقليب حتى يصبح سميك وتضاف الزبدة ويستعمل فى الحال للتغطية او يترك يبرد ويستعمل للحشو
الكريم بافارواز
2كوب لبن 5بيضة 1معلقة كبيرة كسترد 2/3 كوب سكر 5ورقات جيلاتين 1/2 كوب كريم شانتية فانليا يخلط السكر مع الكسترد مع البيض مع قليل من اللبن البارد يغلى باقى اللبن ويوضع على الخليط السابق ويقلب جيدا يوضع على النار حتى يغلى ويرفع من على النار يزاب الجلاتين فى الماء على نار هادئة ويضاف وهو ساخن للخليط السابق يترك يبرد ويضاف الكريم شانتية ويقلب ويستعمل يمكن استبدال الفانليا بالكاكاو لتغطية التورتات والجاتوهات
حلوى الزبد بالفانليا
3بيضة 2/3 كوب سكر بودرة 1كوب زبدة يضرب البيض و السكر على حمام مائى حتى يصبح سميك ويرفع من على النار ويقلب حتى يبرد يضرب الزبد ويضاف لخليط البيض ويقلب حتى يتجانس
حلوى الزبد بالشيكولاتة
1/2 كوب زبد 1/2 كوب كا كاو 1/2كوب لبن ساخن 11/2 كوب سكر يضرب الزبدة والكاكاو على حمام مائى ويضاف اللبن والسكر ويقلب حت يصبح سميك
حلوى اللبن المكثف
1علبة لبن مكثف 2معلقة كبيرة كاكاو 11/2 كوب زبد تدعك الزبدة وياف اللبن تدريجيا حتى يصبح غليظ ويضاف الكاكاو ويقلب
الحلوى الامريكية بالفانليا
3بياض بيض 11/2 كوب سكر بودرة 1/2 كوب ماء 1معلقة كبيرة عصير ليمون فانليا تخلط القادير السابقة على حمام مائى بمضرب كهربائى حتى يغلظ ويرفع من على النارويترك يبرد يمكن استبدال الفانليا بمعلقة كراميل او نسكافية
الحلوى الامريكية بالبرتقال
3بياض بيض 11/2 كوب سكر 1معلقة كبيرة عصير ليمون 2معلقة كبيرة عصير برتقال بشر برتقال 2معلقة كبيرة ماء تخلط المقادير وستخدم نفس الطريقة السابقة فى العمل ويمكن استبدال البرتقال بالليمون او الشيكولاتة
تسلم ايدكي بس من فضلك يا قمر تحطي كل نوع لوحده كده عشان نعرف نفرق بينهم
مواضيعي
أطفالك و الفيتامينات الضروريه
كنافه و لا أروع بالصور من مطبخ أم بودي و يس
مصروف البيت اللي محيرك تعالي و أنا حأريحك ( ان شاء الله )
تعالوا شوفوا الدونتس اللي بودي بيقولي عليها ……. ممتازة
عيد ميلادي و من مطبخي أم بودي تعالوااااااااااااااااااا
مفيش أحلي من بفتيك أم بودي…. شوفي كده
اشتريتي ايه في مطبخك و عجبك و ايه تاني اتندمت عليه؟؟
تعلمي كيف تستخيري الله في أمور حياتك
كيف تصنعين طفلا يحمل هم الأسلام ؟
شكرا على ردك ياجميل ان شاء الله اعمل بالنصيحة ويارب تستفيدى بالوصفات
مشكووووووووووووووووووووووووووره
عدلتلك الموضوع لانه الموضوع كتير حلو
تسلم ايديكي يا قمر
ويعطيكي العافيه
تسلم ايديكي يا قمر
ويعطيكي العافيه
جزاك الله كل خير والله كلك زوق وتسلم ايدك على التعديل
يعطيكي العافية
ميرسي يا جميل على المجموعه الجامده دي من الكريمات
روووعة
تسلم ايديكى
تسلم ايديكى