اليوم جبت لكم طريقة عمل المكرونه بالبشاميل اللي انا أطبخها بالبيت فياريت لو وحده عندها طريقة ألذ أو عندها إضافة لطريقتي تعلمني بها بكون شاكرة وممنونه .
طبعا المكرونه وخلطتها الكل يعرف كيف يسلق المكرونه ويعمل الخلطة سواء كانت باللحم أو الدجاج او التونه أو كيف ما حابه تعمليها.:smile:
طريقة الباشميل:
– 6 ملاعق طحين
– 6 ملاعق حليب بودر
– كوبين ماء وممكن تزيدي لما تكون بالنار
أخلط المقادير الثلاثه مع بعض لحد ما يتجانسو وأحطهم على النار
في نفس الوقت ما اكون معليه النار أحط قطعتين من ماجي وأخلط وبعدين أضيف بيضتين وأخلط وأحط زبده أو سمن بلدي ثلاث ملاعق وأخلط وكله وهو بالنار وممكن أزود من الماء لو شفت الخليط بدا يسمك.
وبعدها من جهزت الباشميل ابتدي عملية مزج المكرونه مع الباشميل وبكذا طريقتي أنتهت.
فهل من تعليق؟؟؟:smile:
انا احيانا اضيف المقادير كلها(الطحين و الحليب والماجي البودرة )في الخلاط الكهربائي بعدين اخليه على النار مع التحريك المستمر.
وهي قريبة من طريقتج.:shy:
يالله وين البنات ليش محد عبرني غير أختي عيون وساع:o
تسلمين حياتي ع الطريقة السهلة
بس أنا طريقتي غير عنج شوي
أنا أضيف الطحين والحليب للزبد مع التحريك المستمر بدون الماجي
بس بجرب طريقتج وبشوف الفرق
شكلها رهيبة بالماجي
اجربها
انااحط كل المقادير مع بعض في الخلاط ثم على النار حتى تغلظ
وبعدين اخلطها مع المكرونة و الموزيرلا ثم الحشو ثم المو زيرلا ثم المكرونة
ثم الباشميل ثم الموزيرلامع غرز الفلفل علوب مجفف وراح تاكلي اصابعك وراها
اما المفاجاة الان استخدم الباشميل الجاهز من ماجي لذييييذ وسلالالالام
طريقتج باين عليها حلوه مع الماجي بجربها السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين يا عسل على ها الطريقة السهلة والحلوة زيك
وأكيد بانتظار مشاركاتك القادمة
مشكورة اختي