بسم الله الرحمن الرحييم
طبقنا رز البسمتي باللحم والمكسرات
أولاً: المكونات (والمقادير على حسب الرغبة)
** لحم
**رز بسمتي
**بهارات مشكلة(ملح,فلفل أسود,كمون,بزار,كركم….)
**بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
**بصل مقطع شرائح طولية
**مكسرات مشكلة مقطعه انصاف(كازو,جوز,لوز,فستق)
**زيت نباتي
**قليل من الماء الورد والزعفران
**رز بسمتي
**بهارات مشكلة(ملح,فلفل أسود,كمون,بزار,كركم….)
**بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
**بصل مقطع شرائح طولية
**مكسرات مشكلة مقطعه انصاف(كازو,جوز,لوز,فستق)
**زيت نباتي
**قليل من الماء الورد والزعفران
ثانياً: طريقة الطهي
** نسلق اللحم لمدة تتراوح من ساعتين غلى ثلاث ساعات(في آخر ربع ساعه نضيف القليل من البكينج باورد للأعطاء انسجة اللحم المزيد من الليونه).وبعد النضوج يتم تشويحه في القليل من الزيت مع إضافة القليل من البهارات المشكله إليه.
** نسلق الرز البسمتي وعند نضوجه يتم تقسيمه إلى قسميين فسم نتركه ابيض مع تشريبة القليل من مرق اللحم الناتج من عملية السلق ليكسب النكهه والقسم الثاني نضيف له البهارات وماء الورد والزعفران ثم يتم مزح القسميين معاً.
**يتم قلي البطاطس إلى ان تصبح ذهبية ومقرمشه.
**ثم البصل إلى إن يحمر لونه ويصبح مقرمش.
** ثم يتم تشوييح المكسرات قليلاً في الزيت.
** ويتم مزج المكونات الثلاثه كحشو فوق الرز.
*اخيرا يتم وضع الرز في طبق التقدييم وبجانبه اللحم ويزين بالحشو السابق اعداده ويمكن تقديمه بجانب اي نوع من انوع السلطات وانا قدمته مع السلطة الخضراء العادية.
ملاحظة: يمكن استبدال اللحم بالدجاج بحيث يتم سلقه ثم تشويحه في قليل من الزيت مع اضافة القليل من البهارات المشكله إليه.
بالهناء والعافية ولا تنسوني بدعوة حلوة بإن ربي يحقق اللي في بالي
تسلم اديك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها sweet dreams  |
 |
 |
| تسلم اديك | ||
 |
 |
الله يسلمج حبيبتي
يعطيك العافية
يسلمووووووووووووووووووووووو
لاعدمناك
ما شاء الله عليج شكله ايشهي تسلمين
تسلمي عزيزتي(f)
شكله بشهي
بس الصور شوي غامقة
يعطيك الف عافيه جوعتينا
((اسيره الغربه )) سابقا
الله يحقق كل امانيك
مع اني ما احب اللحم
بس شكله حلو
وطريقتك واضحه وسهله
تستاهلين التقييم عليه
يعطيك العافية
تسلمي عزيزتي
تسلمي عزيزتي
مشكوريين حبيباتي لكل من مر رد ويعطيها العافيه كل وحده قيمتني واختي آهات الصور غامقه لانها تصوير موبايل فالسموحه لو كانت مو واضحه بالنسبه لكم