وعلى بركة الله نبدأ قهوتنا الحلوة واللذيذة
مع القهوة العسيرية وإن شاء الله تعجبكم ،،
********
أحبتي نبدأ أولاً بالمقادير
حطي موية في أبريق التفويح حق الموية
إذا سمعتي صفارة الأبريق تصفر طفي على الموية
وجيبي أبريق القهوة اللي نحط فيه القهوة
حطي ثلاثة ملاعق مسطحة بن + عود واحد قرفة دارسين وسط
حطيهم على نار وسط وخلي القهوة تنطبخ زييييين والموية تكون مو مليانه يعني وسط
إذا انطبخت القهوة صح وطلعت ريحتها بالبيت تفوح وهو أصلاً يبان معك إذا كانت مطبوخة على النار صح
بعدين طفي على النار وجيبي دلة الرسلان السيف القديمة أي دلة عندكم وأضيفي في الدلة الهيل والنخوة والمسمار هذه تكون مطحونة طحن وسط خشن شوي عشان نكهة الهيل ماتروح
صبي القهوة البن على الهيل والمسمار والنخوة طبعاً خذي ملعقتين وشوي هيل ومسمار ونخوة وحطيها على النار غلية او غليتين فقط مع شعرة أو شعرتين من الزعفران الأيراني الأصلي
وحوليها في الترمس حق القهوة
وصدقوني راح تعجبكم مرررره رائعة ولذيذة
ملاحظة/ أختي في الله بإمكانك وضع من الزنجبيل المطحون الحار مع الهيل والمسمار والنخوة حاجة خفيفة تعطي مذاق ولا في الخيال
وأشروبها مررره حلوة في البرد وفيها مكونات مفيدة للبطن وطبيعية وأتركوا عنكم خلطات السوق هذه والله العظيم مسرطنة
صدقوني شغل البيت أنظف واطيب وألذ
وخذو عليها أي شيء يعجبكم قطعة شوكلاتة
او تمر أو معمول اي شيء ،،
وبصحة وعافية F:
ربي يعطيك الصحة والعافية
و يعطيج ألف عافيه
بس ممكن اعرف شو هي النخوة؟
وحياكِ الله وبياك ،،
وشكراً لكي ياقلبي على مرورك وردك ،، أنا أتكلم عن خلطة عندنا بالسعودية تكون جاهزة
في علب من مصنعها هذه اللي مو زينة ،، أما البن القهوة أطلبي انتي من العطارة وقولي له أعطني بن رقم يكون حب هو يطحنه لك بالطاحونه اللي عنده بالمحل أنا أتكلم عن قهوتنا العربية مو النسكافية والكافي أن شاء الله فهمتي علي ياقلبي ،،
والله يحفظك ويرعاك ،، الله معك،،F: