جبنة مقلية مع كفتة دجاج
تقطع الجبنة مكعبات و تحمر في الزيت
كفتة الدجاج :
1- توضع مكعبات صدور دجاج في ماء يغلي في طنجرة
و معها كسبرة خضراء و مكعبات زنجبيل و ثوم صحيح
و تترك حتى تستوي
2- تصفى الماء و تتبل بملح و فلفل و كمون و كركم
و تفرم حتى تنعم
3- تشكل كور ثم تقلى في زيت غزير ساخن
الخضار :
يسخن زيت ثم يضاف بصل جوانح –
جزر و فلفل حلو طازج كل الألوان مقطع Julienne –
ثوم مفروم – ملح – فلفل – كمون –
كركم و يقلب على النار
ثم يوضع عليهم شوية جبنة محمرة
التقديم :
تخلط الكفته مع جبنة محمرة و تتبل بزيت و خل
و توابل ثم توضع فوق فرشة الخضار
بالعــــافيه
يثلمووو ياعثل
ميرسي ياام سعود
تسلم يدينك ورفض الميزان يقيم
العفو حبايبي تسلمون ومنورين وجربوها ويارب تكون عجتكم وجربوها وقولوا لي رايكم
السلام عليكم
تسلم يدك ياغالية والله يعطيكي العافية.
اختك:
وردة F: المدينة
يسلمج ربي ويعافيج حبيبتي منورة
مشكورة غاليتي
العفو حبيبتي
تسلم يدينك