كل وحدة تعطينا حشوات للفطائر الي تسويها
انا عندي السبرنغ رول لة حشوة خاصة
جبن تشدر مبشور
بصل مفروم
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
بيض
المقادير حسب الكمية
يحمس البصل مع الثوم نضع البيض والجبن ويحرك
يحشي حبات السبرنغ رول
اتمني تعجبكم
مــشــكــورة ,,,,,,,,, وونـتــظـر الــمــزيــد,,,,,,,,,,,,
وتــحــيــاتـي,,,,,,,,,,,
وأتنمى الكل يشارك ويقول الحشوة الى عنده
يوجد الكثير من الحشوات
في حشوة أحبها هى البطاطس مع اللحم
طبعاً المقادير هي بصلة صغيرة بطاطس متوسة الحجم القلي من اللحم المفروم بحي يناسب كمية البطاطس
يحمص البصل على النار ويوضع اللحم المفروم بعد ذلك على البصل المحمر قليلاً مع وضع البهارات والملح
ونأخذ البطاطس المسلوق ويخلط بعد ذلك مع اللحم طبعاً
وتوضع هذه الخلطة الى الفطائر
علشان الكل يستفيد
وبارك الله في الجميع 
مــرحــبــا يــا أخــوات,,,,,,,,,,
وأتــمــنى مــن جــمــيـع الأخــوات مــشــاركـتــنـا فــي كـتـابــة
الـحــشـوة الـمـفــضّلــة لــديـهــا لتــعــم الــفـائــدة كــمـا نــوّهــت
الأخــت الــفـاضــلـة (( نــور الــهــدى))
وأنـــا أحــب حــشـوة الـــجــبــنــة الــبـيــضــاء وقـليـلــة الــمــلـح
وأخــلـطــهـا بنــعــنــاع يــابــس وقــطــرات مــن زيـت الــزيـتـون
وأحشـي بــهــا الــفـطــائــر,,,,,,,
والــحــشــوة الــثــانــيــة:,,,,,,,,,
أفـرم الــبــطــاطــس…… وجــزر ,,,,,,,,وبــصــل مــفـروم وفـص ثــوم
وأحـمــسـه بالـزيــت وأبــهــره ,,,,,,,, وأحــشـي فــيــه الــفــطـائــر
وأرجــو مــن الــجــمـيـع الـمــشــاركــة مــعــنــا,,,,,,,,,,
وتــقـبـلـوا فــائــق الــشـكـر يــا أخــواتــي,,,,,,,
وهذي مجموعة من الحشوات
الكرواسان…..ممكن تحشيها جبن وزعتر اوشكلاتة سائلة او زعتر مع زيت زيتون
السمبوسة……تحشي بلجبن ثم تلف وتغمس في بيض ثم زعتر وتقلي
الاقماع….تحشي بدجاج مسبك مع مايونيز او جبن سائل مع جزر مبشور
فطائر القوارب تحشي بجبن تشدرمع بيض او لبنةمع عسل
بالنسبه لي أحب حشوه البطاطس وحشوه الجبن واللحمه المفرومه
وكل اللي قلتوو عليه مافي زياده على كلامكم .. ( وحده عجازه ماقدرت تكتب )
تقبلي تحياتي
ربع كيلوا لحم مفروم
2 بصل مفروم
بهارات ملح
تسلمي
ومشكورين أخواتي على الحشوااات
تقبلوا خالص شكري
ت
ح
ي
ا
ت
ي
أختكم : ألم الذكريات
لحم مفروم الافضل ان يكون مفروم دجاج …
بصل عادي مخلوط ببصل اخضر مفرومين مع بعض ..وقطع جزر وبطاطس
صغيرة جدا ..وكذلك كوسا
يحمسون بالزيت حتى يشقر البصل … ثم تضاف اللحمة ..
وتحرك قليلا ؟؟ لكل كيس لحمه حبة ماجي .. اضيفي البهارات وغير البهارات المشكلة ..
اضيفي الكزبرة الناشفة المطحونه … والفلفل الاسود المطحون … والقليل
من الهيل المطحون .. والكمون ..واذا كان عندك مسحوق الكاري .واعواد الدارسين
اكثري من البهارات وليست مسح …. واضيفي القليل من الصلصة…
الان تكوني مقطعه بقدونس وكزبرة المهم الكزبرة لو تستغني عن البقدونس عادي ..
وتكثري منها … وكمان خس مفروم ناعم …
الخس يبغاله شوية كذا خمس دقايق مع اللحمة الين يذوب ويطعم .
لكن الكزبرة والبقدونس حطيها وحركيها وعلطول شيلي القدر من على النار ..
======
طبعا لا تنسي تتاكدي من الطعم والملح اذا كان يحتاج .. واظن يحتاج لان الخظار خففت الملح .
فانتي تشوفين كل ساعة والافضل قبل ما تضيفي البقدونس ..
لانه يمتص الملح فيه ويصير مالح واللحمة على ماهي …
بعدين تسلقين بيض لكل كيس لحم بيضة .. وتقطعينها سعنطوطات
وتخلطينها مع اللحمة يمي يمي >> طبعا حسب الرغبه اذا ما تحبيه لا تحطيه..
=======
هذي احلا ما تكون للسمبوسة ,اما الفطائر فالافضل الدجاجة المسلوقة وبنفس المقادير والطريقة .
,, وترى عادي تسوين كمية كبيرة وتجمدينها بالفريزر ..
اذا جات الحاجة تكون جاهزة … انا دايما كذا وطعمها زي ما هو ما يتغير …
==============
======
===============
حشوة ثانية مرة حلوة وسهله حلوة برضو للسمبوسة والفطاير … وجيب التاجر ..
تسلقي دجاجة وتنتفيها .. وتكوني مالحتها زين وهي تطبخ اول .. وحاطة لها بهارات شوي .
بعد تنتيفها تخلطيها بمايونيز وبقدونس بسسسسس… من دون تكشين ولا طبخ ولا شئ ..
وذوقي طعمها بعد ما تقلي السمبوسة او تسوي الفطاير .