اخذةالطريقة من احده صديقاتي وتمناه تعجبكم
المقادير:
دجاجة سليمة بالجلد و العظم
قالب زبدة
حزمة بقدونس مفرومة
عود بصل أخضر مفروم
ملعقة صلصة الخردل(الماسترد)
2/1 2 كوب توست أبيض مقطع
2/1 كوب لحم مفروم
ملعقة شاي زعتر مجفف
بصلة مفرومة
مكعب ماجي
بهارات : فلفل أحمر ؛ هيل مطحون ؛ دارسين مطحون.
ملح وفلفل
الطريقة:
تغسل الدجاجة جيدا
تخلط 3-4 ملاعق زبدة مع 3 ملاعق بقدونس مفروم مع البصل الأخضر و ترش بالملح والبهارات. تضاف لها الماسترد.
تدعك الدجاجة بهذه الخلطة جيدا من الداخل والخارج و تترك جانبا.
الحشو:
يخلط التوست مع الزعتر و باقي البقدونس.
في مقلاة؛ يحمر البصل ب3 ملاعق زبدة ثم يضاف اللحم و يحمر معه. يرش بالملح و الفلفل.
يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالتوست.
تحشى الدجاجة بالخلطة ثم تغلق بالخيط و الابرة جيدا.
في قدر يوضع حوالي 2/1 1 كوب ماء مع مكعب ماجي و قطعة زبدة و يترك على النار حتى يغلي.
في صينية الفرن العميقة توضع الدجاجة ويصب حولها بعناية الماء المعد و تدخل الفرن حتى تنضج ( حوالي 1 – 2/1 1 ساعة) و تتحمر.
تقدم بالعافية مع الأرز أو الخضار.
يسلموووووووو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يـعـــطـــيــج الـعـــافــيــة عــزيـزتـــي نيمار
ومــشـكـــورة عــلـى الـوصـفـة
وبـانتـظـــار الـمــزيــد مـــنــج ان شــاءالله,,,,,,,,وســوف أنــقـلـهـــا
لـقـسـم الأطـــبـاق الــرئيسيـــــة
تـحــــيـاااااااااااااتــــي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك
وربي يعطيك الف عافيه
تسلم الأيادي
يعطيج ألف عافية
تسلم ايديكي على الوصفة الشهية ، و بما إنها سهلة بأفكر أجربها و حأقولك النتيجة ان شاءالله
يعطيكي العافية
أختي الكريمة نيمار
طبق سهل وحلو
ان شاء الله راح أجربه
تسلمي حبيبتي والله لا يحرمنا من مشاركاتك الحلوة
تحياتي للجميع
اختكم
o0o malaak o0o
o0o اللهم وفقنا جميعا لما فيه الخير لنا … وارحمنا يوم تجمع عبادك o0o