أختكم بدها تعمل أرز ملون أصفر وبرتقالي.. أصفر بعرف الزعفران.. بس حبيت أسال كيف ممكن الونه بأكتر من لون.. يا ريت حد يساعدني وأكون شاكرة..[/FONT]
مرحــبــا يــا أختـــي
بالنـــســبـة لــي أنـــا أعــمــل الــرز بالــطــريــقــة
الـعــاديــة وأكـــون مــن قــبــل مــحّــضــرة الــزعــفـران
مــع قــلـيـل مــن مــاء الــورد ,أنــقــــعــه لــحــيـن
يســتــوي الــرز وبــــعــــديــــن أصـــب عــلـيـه الـــزعــفـران
واخــلـيـه عــلـى نـــار هــاديــة وعــنـــد الـــتــقــديــم
اخــلــطـــه زيــن,,,,,,, لـون وطــعــم لــذييييذ,,,,,
وممــكـــن تــعــمــليـــنـــه بالـــشــبــت ,,,,,,,ويـــكـــون
بــــاضـافـة الــشــبــت الـى الأرز قــبـل نــضــجــه بوقــت
قــلــيــل,,,,وعــنــد الـتــقــديــم يــكــون لــونـــه
أخــضــر,,,,,,,,,
وان شــاء الله أكــون قــدرت أفــيــدج,,,,,,,,,
وممكن يا الغاليه تأخذين ماء الورد المنقوع مع الزعفران
وخلى معه لون وهذا لون اصفر يميل بالأخص لونه برتقالي
الى انخليه في العيش البرياني
وممكن بدل ماء الورد بس اللون مع دهن اشوي وساخن
أو اضافة معجون الطماطم مع الدهن الساخن
واضافته الى العيش بس لا تخلطيه على العيش كلها
مثلاً خلى نص واضيفي الدهن الى فيه معجون الطماطم
وبعدين الطبقة الثانيه وراح اصير فيه لون احمر
وبعد خلط اللون الخاص بالعيش البرياني مع معجون الطمام مع دهن ساخن
ودمتى سالمة
رح أجرب طرقكم وادعولي يمشي الحال..
نردلكم إياها بالأفراح ان شا الله..
:smile::smile::smile:
ان شاء الله عرفتي :pain:
يعطيك الف عافيه خواتي
ماقصرتوا
اختك
بنت المملكة