السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ياليت اتساعدوني اريد طريقة الفطاير المقلية ريلي يموت فيها وانا اعرفها بس تنتفخ بالزيت واتلعوز وايد
وياريت حد يعرف طريقة فطاير بالفرن ماتنتفخ مثل فطاير الخليج فبوظبي بعد ريلي يحبها
شو انسوي نبغي رضاه
وبكون شاكرة للي اتساعدني
ياليت اتساعدوني اريد طريقة الفطاير المقلية ريلي يموت فيها وانا اعرفها بس تنتفخ بالزيت واتلعوز وايد
وياريت حد يعرف طريقة فطاير بالفرن ماتنتفخ مثل فطاير الخليج فبوظبي بعد ريلي يحبها
شو انسوي نبغي رضاه
وبكون شاكرة للي اتساعدني
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير للمالح
1ونصف كوب دقيق
3ملاعق زيت
قليل من ملح
بامكانك اضافة قليل من الخميرة ويمكن العمل من دونها
الطريقة بسيطة جدا
بعد عجن المقادير السابقة نقوم بفرد العجين وقطعها بشكل دوائر بستخدام قاطعة عجين
او كوب ثم نضع الحشو فى المنصف ونفقوم بضغط حواف القطعة باطراف اصابع
مع مراعات الاتغطى الحشوة وتوضع فى الفرن
اما الحشوة بامكانك استعمال اى شى مثل سمك التونة
او بطاطا المهروسة او لحم مفروم
/
/
/
بالنسبة لطريقة العجينة الحلوة
هى اضافة سكر والخميرة اجبارى
تعجن وتفرد ونضع حشوة ونلفها بشكل اسطوانى
بنسبة للحشوة
4 ملاعق جوزهند
1ملعقة ماء زهر
1ملعقة قرفة مطحونة
4 ملاعق سكر
بعد قيام بحشوها نقوم بدهنها من خارج بصفار البيض
ونضعها فى الفرن
اتمنى ان اكون ساعدتك
تمنياتى لكى بالسعاده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة حبيبتي على الطريقة ان شاء الله اجربها واقولج شو استوى معي
مشكورة حبيبتي على الطريقة ان شاء الله اجربها واقولج شو استوى معي
احلى طريقه لفطاير جربيها ودعيلي والمقادير هي :
3اكواب وربع طحين _ فنجان سكر _ فنجان زيت_ كوب ونصف ماء _ ملعقه كبيره خميره مذابه في ربع كوب ماء _ ثلاث ملاعق حليب بودره _ ملعقه كبيره بنكج بودر _ ملعقه كبيره ملح
الطريقه :
تخلط السوائل مع بعضها البعض والبكنج بودر والخميره ثم تضفين الطحين مع الخلط اذا احتاج شوية طحين ضيفي عليها بس ماتكثرين بالطحين تكون العجينه لينه ومطاطيه وخليها ترتاح اذا حسيت العجينه تلصق حطي شويه زيت جربيها وخبرني شو صار معك
3اكواب وربع طحين _ فنجان سكر _ فنجان زيت_ كوب ونصف ماء _ ملعقه كبيره خميره مذابه في ربع كوب ماء _ ثلاث ملاعق حليب بودره _ ملعقه كبيره بنكج بودر _ ملعقه كبيره ملح
الطريقه :
تخلط السوائل مع بعضها البعض والبكنج بودر والخميره ثم تضفين الطحين مع الخلط اذا احتاج شوية طحين ضيفي عليها بس ماتكثرين بالطحين تكون العجينه لينه ومطاطيه وخليها ترتاح اذا حسيت العجينه تلصق حطي شويه زيت جربيها وخبرني شو صار معك
مشكورة اختي بس بسالج فطاير بالفرن والا تقلى بالزيت وانتي مجربتنها هالطريقة وضبطت معك
ومشكورة انج دخلتي لانه محد شارك
واشكر اختي مادي جيرل لانه الوحيدة اللي دشت علي بس للاسف ماضبطت معاي طلعت يابسة واشكرها والسموحة
ومشكورة انج دخلتي لانه محد شارك
واشكر اختي مادي جيرل لانه الوحيدة اللي دشت علي بس للاسف ماضبطت معاي طلعت يابسة واشكرها والسموحة
مراحب كل عام وانتم بخير وعساكم من عواده
بالنسبه للفطاير حقتي انا احبها بهذا الشكل وانت عليك التجربه بس ها اذا اطلعت شينه لا تدعين علي بس اقولك انا بزاريني يحبونها وايد
4- ك طحين
بياله زيت
1- ملعقة اكل خميره فوريه
ربع ملعقه خميرة بيكنج بودر
4- ملاعق حليب بودره
فنجال سكر
2- بيضه
طبعا اكيد تعرفين ان ننخل الطحين والخميرتين مع بعض
ونحط البيض والحليب والسكر والزيت في البدايه الى ان يتجانسون وبعدين نحط عليهم الطحين شوي شوي ايه الماء على حسب العجين خلي العجينه لينه شوي وعند الرق بعدين حط شوي طحين في المرقهوعند التخمير حطي عليها فوطه جافه وحطيها في مكان دافي لمدة ساعتين
وعليك بالعافيه انت وزوجك
بالنسبه للفطاير حقتي انا احبها بهذا الشكل وانت عليك التجربه بس ها اذا اطلعت شينه لا تدعين علي بس اقولك انا بزاريني يحبونها وايد
4- ك طحين
بياله زيت
1- ملعقة اكل خميره فوريه
ربع ملعقه خميرة بيكنج بودر
4- ملاعق حليب بودره
فنجال سكر
2- بيضه
طبعا اكيد تعرفين ان ننخل الطحين والخميرتين مع بعض
ونحط البيض والحليب والسكر والزيت في البدايه الى ان يتجانسون وبعدين نحط عليهم الطحين شوي شوي ايه الماء على حسب العجين خلي العجينه لينه شوي وعند الرق بعدين حط شوي طحين في المرقهوعند التخمير حطي عليها فوطه جافه وحطيها في مكان دافي لمدة ساعتين
وعليك بالعافيه انت وزوجك