بلييييييز ابيكم اتساعدوني بعجينة الفطاير
كل مااسوي فطاير تطلع يابسه وجنها صخر 
عفيه ابيها لذيذه وذايبه بالحلج
وارجوكم اتسااااااعدوني ,, والله لا يحرمني منكم
هذه عجينه خفيفه وطريه اخذتها من المنتدي يمكن من سنه والحين مااسوي غيرها ان شاء الله تزبط معك
المقادير
1 كاس حليب بودرة
2 كأسان ماء دافي (لا تحطي الكاسين على طول يعني على حسب الحاجه)
2 ملعقتين طعام خميرة فوريه
12 نصف كاس زيت
مقدار فنجان قهوة سكر
1 ملعقه شاي ملح
1 ملعقه كبيرة بيكنج بودر
4 كاسات دقيق
الطريقة
يوضع الماء في زبديه كبيرة (طاسه) ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك
وبعد ذالك يوضع الدقيق والبيكنج بودر وتخلط جيدا وبعدين تعجن وتعجن وتعجن يعنى تعجنيها زين وبعدين تترك حتى تختمر
وتحياتي لك
والله لا يحرمني منج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هــلا وغـلا عــزيــزتـــي
ام_ثنيان
اتـفـضــلـــي واخــذي لــفـة عــلـى هــذا الـمــلــف
وبـتــلاقــين فــيــه اللي خــاطــرج فــيــه
مــعـــجــنـــات .. ودعــوة للــمــشـاركــة
ويــا مــرحــبــا فــيييييييييييييج
هاذي عجينة سهلة و تاخذ 10 دقايق بس للتخمير
تفضلي
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف له
ا
3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت
جربيها و ماراح تندمين
…
سارونة
تسلمين يالغاليه ومشكوره وماقصرررررررررررتي
:shy:ويعطيج العافيه
هلا والله غلا بأختي أم ثنيان.
العجينه اللي أستخدمها للكروسان والبيتزا جدا ممتازه وطريه
والمقادير الله يسلمك هي كالتالي:
4 كاسات دقيق أبيض
3ملاعق أكل حليب بودره
4ملاعق صغيره خميره فوريه
1فنجال قهوه سكر ( اذا كانت بيتزاء يكون نصف)
1ملعقه صغيره ملح ناعم
2/1 كاس زيت
2كاس ماء
الطريقه: ا
خلطي جميع المقادير في كاس الخلاط ثم صبيها على الدقيق واعجنيها
وغطيها بكيس نايلون واتركيها لمدة ساعه تتخمر بعد كذا شكليها على كيفك.
تحيتي لك:smile:
عندي لك طريقة للعجينة سهله وحلوه مررررررررررررره وتنفع لكل أنواع الفطاير حتى حلى القرفه(cinnamon rolls) جربيها وإن شاء راح تدعين لي…….
المقادير:
2ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2ملعقة كبيرة سكر مطحون
1ملعقة كبيرة خميرة
ذرة ملح
ربع كأس زيت
1كأس ماء (بس مايكون مليان يعني تقريبا نقصي أصبع)
تضعين المقادير السابقة في الخلاط الكأس مع فتح الغطاء حتى يدخل الهواء…………ثم تصبين الخليط في زبديه وتضيفين عليها كأس طحين وتعجنين المقدار بالملعقه ثم باليد مع الضرب عليها وتتركينها تختمر لمدة نصف ساعه وراح تلاحظين إنها تنتفش معاكي وقت العجن……..
إن شاءالله تعجبكي
[IMG]http://[/IMG]