كيفكم اخواتي الغاليات..
ان شاءالله بخير وصحة…
اليوم عملت صينية سمك حلوة.. لسة طالعة من الفرن حالا..
وجبت لكم طريقتها::
المقادير::
سمك صافي.. تقريبا كيلو ونصف
ننظفه ونتبله بالملح والليمون
2 فلفل اخضر رومي
2 طماطم
2 بصل كبير
بصل صغير–(انا احب استعمله لانه بيعطي منظر حلو) او ممكن نستعمل شرايح البصل
توم
2 ليمون كبير
قطعه ملفوف
ربطة كسبرة خضراء(حشيش)
البهارات::
ملح – فلفل ابيض او اسود – توم مطحون – زنجبيل مطحون – كسبرة مطحونة – كمون مطحون – بقدونس مجفف – اعواد القرفة(الدارسين)
مقدار 2 لعقة كبيرة من كل نوع
الطريقة:::::
ناخذ نصف كمية الخضار يعني 1 فلفل- 1 طماطم- البصل الكبار – نص ربطة الكسبرة الخضرا – و3 حبات توم – ملعقة كبيرة من كل نوع من البهارات
نقوم بتقطيعهم ونضعهم في المفرمة مع عصير ليمونة
نفرمهم جيدا حتى يصير شكلهم كده
هذه هي تتبيلة وحشوة السمك
نبدا بحشو السمك وتتبيله
نفتح كل سمكة من الداخل ونضع كمية من الحشو
بعدها نتبل السمكة من الخارج من الجهتين
نقوم بعمل كمية السمك كلها بنفس الطريقة
ثم نحضر صينية الفرن ونفرد في قاعها ورق المونيوم ونخلي زياده في الورق بحيث نقدر نغطي الصينية من فوق
نرص السمك في الصينية بهذا الشكل ونضعه في التلاجة حتى نقوم بعمل الصلصة
ناخد اعواد الدارسين في طاسة مع قليل من الزيت
ونحمرهم شوي
بعدها نضيف البصل الصغير او شرائح بصل جوانح والتوم ونخليه يتحمر
حتى يصير لونه كده
نضيف باقي الخضروات بعد تقطيعهم ( 1 فلفل – 1 طماطم – نص ربطة الكسبرة الخضرا)
ونضيف ملعقة كبيرة من كل نوع من البهارات ونقلبهم دقيقتين فقط وبس نطفي النار
نقوم بوضع الخلطة فوق السمك
ثم نقطع الملفوف وشرائح الليمون ونضيف رشة زيت
نغطي الصينية
وندخلها الفرن
ما بتاخد وقت لانه معروف الصافي بسرعه يستوي..
بعد نص ساعه بنشيل الالمونيوم ونخلي وجه الصينية يتحمر شوية
ونطلعها من الفرن
شكل السمك في الصحن .. من اقرب:
ولا تنسو الرز الاحمر والسلطة الخضرا والطحينة…:thumbs_up:
اتمنى تكون وصفتي عجبتكم
انتظر ردودكم الحلوةF:
"اللهم رب الناس، أذهب البأس، واشف، أنت الشافي لا شفاء إلا شفاؤك، شفاءً لا يغادر سقماً”
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفي أخى
تحفه تسلم ايديك يابيتوووووووووووووو
تسلم ايدك على الصينية .. جاري تطبيقها في القريب العاجل
أحلى تقييم لعيونك يا عسل
.
بلهناء وشفاء علي قلوبكم ..,
الف هنا ياقمر
bird amore..سابقا
♥♥♥♥♥♥♥♥
تسلم ايدك
مواضيع
كيكة بان دى (كيك اسبانى)بالصور من مطبخى
(طبق شهي ) : ارز بالدجاج و الخضار بالبهارات الهندية من مطبخى بالصور
(طبق شهي ) : كيكة النوتيلا من مطبخى بالخطوات المصورة
مقرمشات بالشبت و الجبنة و البهارت من مطبخى بالصور
جلاش بحشوة البيتزا & كوردون بلو من مطبخى
كيك بنكهة القرفة بالصور من مطبخى
سلطات متنوع و جديدة من مطبخى بالصور
كفتة سمك بالصلصة بالصور من مطبخى
مميز: ارز بالبشاميل من مطبخى
دجاج بدبس الرمان و الفلفل الاحمر المشوى من مطبخى
كبدة الدجاج باليمون المخلل من مطبخى بسكويت بالقرفة سهل جدا و سريع من مطبخى
شاورما الدجاج بطريقة جديدة *من مطبخى*
صدور الدجاج مع الخضار من مطبخى
اسباجتى بالتونة مكرونة لذيذة و سريعة من مطبخى
دوناتس بطريقتى من مطبخى
اصابع الخبر بالجبنة والزعتر من مطبخى بالصور
كفتة بالطحينة من مطبخى بالصور
اسباجتى بالبروكلى وصوص الكريمة من مطبخى
شوربة الخضار بالاندومى من مطبخى
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها nanoo99  |
 |
 |
| تحفه تسلم ايديك يابيتوووووووووووووو | ||
 |
 |
تسلمي يارب
نورتي حبيبتي
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ~ عروس مغربية ~ |
|
|
| ماشاء الله عليكي طباخة ماهرة
تسلم ايدك على الصينية .. جاري تطبيقها في القريب العاجل أحلى تقييم لعيونك يا عسل |
||
|
|
الله يسلمك يارب
شهادتك اعتز بها..
الله لا يحرمني منك
شكرا لمرورك والتقييم
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها sнмs αℓαsℓαм |
|
|
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة ..,
وأأأأأأأو .
.
.
يمــــ يمي ..,
ماشاء الله تبارك الله ..,
طبق شهي ولذيذ ..,شكلة بيشهي ..,
سلمتـــ يداكــــِ غلاي بيتــــو علي هذا الطبق الشهي …,
رائعــــــــة ومميزة دوماً غاليتي ..,
بلهناء وشفاء علي قلوبكم .., الله يعطيكِ العافية غلااااااااي ..,
F:
|
||
|
|
الله يسلمك شمووسة..
ان كنت رائعة او متميزة في مواضيعي فالفضل في ذلك لوجودك ومرورك وردودك الرائعة..
الله لا يحرمني منك اختي يارب
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها ام مـايا |
|
|
| شكلها روعة ماشاء الله الف هنا ياقمر |
||
|
|
الله يهنيكي ام مايا
الرائع مرورك حبيبتي
نورتي