طبخة متواضعه من صنع يدي واتمنى تنال على اعجابكم
طاجن الخضار واللحمة بالبشاميل
المقادير :
1- فلفل رومي مقطع قطع متوسطه نص حباية
2- حبايتين بطاطا مقطعه دوائر
3- بقدونس وكزبره وسبنت مفروم
4- باذنجان حبة وحده كبيره مقطعه دوائر
5- مكعب واحد ماجي بالدجاج هوه المفروض بالخضار او اللحمه بس انا مالقيت
6- جبن مبشور اي نوع تفضليه
7- جزرة وحده كبيره مقطعه دوائر
8- بطاطا حلوه عدد حبة وحده كبيره مقطعه دوائر كمان
طبعا ماصورت كل المقادير نسيت وهذه الباقي بدون صوره
لحم مفروم عدد كوب صغير
وبصلتين واربعة فص ثوم مفرومين مع بعض
وطماطم صغيره واحده مقطعه وسط
وفلفل رومي نص حبايه مقطع صغار
نصف كوب مشروم مقطع
علبة فاصوليا بالصلصة الحمراء
زيت زيتون جداااا قليل وزيت نباتي وصلصة الصويا
وخلطة الباشاميل
وبهارات خاصه بخلطها مع بعض وهذه الصوره للبهارات
طبعا بجيب البطاطا والباذنجان والبطاطا الحلوه والجزر والفلفل الرومي المقطع وسط تقريبا ويقليها او اشويها للي حاب يسوي دايت على راحته كلا على حدا
ولما اخلص منهم احطهم على ورق نشاف واتركهم شوي
الحين اسوي خلطة اللحمه
نحط زيت الزيتون تقريبا ملعقة صعيره مانبغي نكثر زيت
ونحط البصل والثوم ولما يتغيروا لونهم نضيف لهم الفلل الرومي المقطع صغار جدا والطماطم والمكعب ماجي
وبعدين اضيف لهم اللحمه
يتبع
ونسوي خلطة الباشاميل وانا بحط مع البشاميل علبة زبادي وجبن كيري وفلفل اسود للنكهه
وهذه صورة البشاميل بعد ماجهزت
والحين نجي للخضار اللي عمناها اول
ونرص كل نوع على حدا في البايركس
بهذه الطريقة
بعد كل طبقة نرصها نحط عليها شوية بشاميل ومانغرقها بس مسحه بسيطه زي كذا
وبعدين الطبقة الثانيه وانا طبعا حطيت الطبقة الاولى هي الباذنجان بس انتو تقدروا تغيروا على راحتكم
وانا بصراحه بفضل تكون الطبقة الاولى الباذنجان لانها تتشرب دهن كثير ولما نحطها في الفرن مابتحترق معانا الطبقة ذي
والطبقة الثانيه انا حطيت البطاطا وحطيت عليها اللحمه وصبيت عليها شوي من البشاميل
بعد كذا حطيت الجزر والفلفل الرومي والبطاطا الحلوه وصبيت باقي البشاميل كلو
وبعد كذا نرش الجبن المبشور كامل بهذه الطريقة
وندخلها الفرن وننتظر لحد ماتستوي
هني وعافيه واتمنى تانال على اعجابكم
الف شكر لكم
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا
ماشااااااء الله روووعة
تسلم الايادي ياقمر