المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:
دجاجتان من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار ****دة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من ال****دة المملحة او السمن البلدي
ملح – فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين
الطريقة
قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.
في طنجرة نضع الدجاج مع:
البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.
نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بال****دة و ندخله الفرن ليتحمر.
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.
هدا اول موضوع لي معاكم ابغى ردودكم
وللامانة منقول
شكرا على النقل عاشت ايدج
تقبلي مروري
يمي يمي
شكلها الطرييييييييقه لذيييييييييذه
تسلم ايييييدج
تقبلي مروري
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها بنت العراق الجريح  |
 |
 |
| روووووووووووووووعه شكله شهي الصراحه شكرا على النقل عاشت ايدج تقبلي مروري |
||
 |
 |
تسلمين حبيبتي
ردك الاروع
وللامانة هو يشهي صح ولديد بعد
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها اماراتيه عيناويه |
|
|
| اتشرف اني اكووووووون اوائل من شااااااااااف طبقج الرئيسي
يمي يمي شكلها الطرييييييييقه لذيييييييييذه تسلم ايييييدج |
||
|
|
شكرا حبيبتي لمرورك وردك اللي شرفني ونورني
اتمنى تجربينها وتراها حلوة مرة
تسلميييييييييييييين