القهوة الخليجية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ::salam:
هذه طريقة اعداد القهوة العربية ارجو ان تحوز على رضاكم :
أولاً : اذا أردت ان تستمتع بطعم القهوة الحقيقي يجب عليك مراعات الشروط الازمة التالية واعلم انه اذا تخلف احد هذه الشروط فإن طعم القهوة يتغير بحسبه وهي :.
المقادير :-
فنجانين بن قهوة (خليجية) حب القهوة يجب ان تكون من النوع الجيد مثل نمرة واحد ومطحون الحمسة يجب ان تكون الحمسة لاهيب نيه ولا احراق يكون لونه بني غامق
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
لتر ماء
الطريقة :-
ناتي لطريقة الاعداد .. وهي كالتالي :
نضع ماء بمقدار ما يكفي لدلة متوسطة الحجم في الابريق ثم نضعه على النار وننتظر حتى يغلي لمدة دقيقة او كثر بعد ذلك نضع القهوة المطحونه مقدار فنجانين ثم نتركه يغلي غليان متوسطة القوة لمدة بضع دقائق نرفعه عن النار ونتركه قليلاً حتى يصفي بعد ذلك نضع مقدار ملعقة طعام صغيرة من هيل المطحون والزعفران بالدلة ثم نصب القهوة عليه حتى يفوح فايح واحد يعني يقلب قلبه وحده بعد ذلك تكون القهوة جاهزة وتقدم مع التمر
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران في الد له واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجية :salam:
بالهناء والعافية:
بس ما فهمت كيف احط الهيل والزعفران بالدلة واصب عليه القهوة واخليه عالنار
اذا حطيته في الدله كيف اخليه عالنار مره ثانية؟؟؟
اعذريني بوقوعي بالخطأ وتم تعديله نضع هيل المطحون والزعفران بالدلة ثم نصب القهوة عليه بعد ذلك تكون القهوة جاهزة وتقدم مع التمر
وشكرا أختي على ملاحظتك
الله يسلمج الشيخة
والف شكر على الرد
واوصي عليها من السعوديه لأنها مش موجوده بالسويد
طعمها رهيييب
مشكوره عزيزتي على الطريقه
هلااااا وغلااااا
ربي يسعدك يا قمر
وصحتين وهنا يارب
طريقتك حليوه
وأتمنى تحطي لنا باقي المشروبات الي تسوينها سواء الباردة أو الحارة
وتسلمي الغالية على الإهتمام البالغ والطبخات الرائعة
منورة مواضيعي و تسلمين ياحبيبتي على كلماتك الحلوة
وشاكره لك متابعتك لي