حبيباتي الطباخات الغاليات :thumbs_up:….الله يسعدكم ابغى طريقه تكون مضبوطه الف بالميه ههههههههه لعجينة الفطائر اللي تقلى وحشوة حلللللللللللللوه الله يسعدكم.
.. المقادير:
للعجينة:
1 كيلو طحين ابيض.
1 ملعقة كبيرة مملوءة خميرة فورية.
1 قالب صغير زبدة ذائبة.
2 ملعقة طعام سكر.
2 ملعقة طعام حليب باودر.
1 ملعقة متوسطة ملح.
ماء دافئ للعجن.
للحشوة:
1 كوب بصل مفروم.
1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة.
علبة بزاليا خضراء.
2 كوب بطاط مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة.
نصف ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر الطازج وملح.
لحشوة اللحم:
2 كوب لحم مفروم.
1 كوب بصل مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
بهارات وملح وفلفل حار.
لحشوة الجبن:
2 كوب جبن ابيض مخصص للفطائر
او 2 كوب جبن شيدر مبشور.
الطريقة:
تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية.
تغطى وتترك في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
يوضع اللحم على النار حتى ينشف ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار.
تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تغلى بالزيت حتى تتحمر من الجهتين.
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء  |
 |
 |
| تفضلي يا قمر
المقادير: للعجينة: الطريقة: تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية. |
||
 |
 |
مشكووووووووره غاليتي :adore:لاكن الكيلو كم كاس طحين لاني مااعرف وهل ممكن اغير الزبده بزيت…:thumbs_up:
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها الدانه حبيبت ماما |
|
|
| مشكووووووووره غاليتي :adore:لاكن الكيلو كم كاس طحين لاني مااعرف وهل ممكن اغير الزبده بزيت…:thumbs_up: | ||
|
|
العفو يا عسل
الكيلو كيس الطحين الكويتي يعني تقريباً 4 اكواب
ممكن
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها أم نجود الأحساء |
|
|
| العفو يا عسل
الكيلو كيس الطحين الكويتي يعني تقريباً 4 اكواب ممكن |
||
|
|
الله يجزاك الجنه وان شاء الله اجربها وتظبط معاي وراح اخبرك باذن اللهF: