السلام عليكم و رحمه الله و بركاته…………
المقادير…………
500جرام دقيق
20 جرام زبدة
12 جرام خميرة
275مللتر لبن(حليب)
1 صفار بيض
ملح
بيضة
3 معالق لبن
سمسم
الطريقه……
تحطي المقادير كلها مع بعض في العجانه او تعجنيها بايديكي…….و تعجني لغاية ميتجانس كل المقادير مع بعض
ترشي حبة دقيق علي الطربيزة و تحطي العجبنه و تعجني تاني و بعد كده تعمليها علي شكل كورة و تحطيها في بولة كبيره و تغطيها لمده ساعتين او 3 ساعات لغاية ميتخمر و يبقي حجمها الضعف……..
بعد كده تعجني بايديكي تاني و تعمليها علي شكل اسطوانه و نعد كده تقسميها لتنين و بعد كده تقسميها لحجام اقل زي الموضح بالصورة…….
بعد كده تخدي كل قطعه تعمليها علي شكل دايرة او الشكل الانا عاملها الموضح بالصورة……..
و بعد كده تحطي ورق كرافت في الصينية و تحطي الانتي عملتيه و تغطيها لمده نصف ساعه و او لغاية ميوصل حجمها الضعف….
بعد كده تجيبي بيضايه و حبة لبن و تضربيهم مع بعض بعد كده تدهني العيش بيها و ترشي السمسم فوقيها…….
بعد كده تحطيها في الفرن عند درجه حرارة 190……و لما يحمر وش العيش تتطلعية و بالهنا و الشفا
انا عملت سندوتشات روستو و سندوتشات برجر……….
طريقه عمل البرجر……..
750 جرام لحم مفروم
نصف معلقة ملح
نصف معلقة فلفل اسود
4 معالق زيت زيتون
خس
طماطم
جنبة كيري
كاتشب
بصل احمر……
الطريقه
تحطي الملح و الفلفل علي الحمه المفروم……و تخلطيهم مع بعض كويس……بعد كده تعملي اللحمه علي شكر دوائر بسمك متوسط………بس لازم تضغطي جامد علي اللحمة و بعد كده تغطيها و تحطيها في التلاجه مش اقل من ساعه………بعد كده في الزيت تسوي البرجر….و تكملي سواه في الفرن………
ملحوظا اللحمه المفرومه لازم كمية الدهن فيها تكون كتيرة……..
:21_112::21_112::21_112:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته….
يشرّفني أن أكون أول واحدة تردّ على لوحتك الفنيّة قصدي موضوعك
تبارك الله , ما شاء الله..
تسلم ايديكي يا رب
انا عجبتني هذه الصورة
شكلها مثل وجه وعيون وواحد مادد لسانه هههه
تقبّلي مروري السريع عشان أكون أول واحدة تردّ عليكِ ,
حفظكِ الله
تسلم الايااادي يا الغلاااا
بصراااحه ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااع
ما شااء الله عليج
مشكوووره حبوووبه
الله
جميله اوى الاكله دي
تسلم ايدك يا قمر
عارفه لو كمان حطيتي في السندوتش خيار مخلل هتلاقي الطعم حاجه تانيه
تسلم الايداي
تسلموا علي ردودكم الحلوة و مروركم العزيز علية……جزاكن الله خيرا……….عائشة يا سكرة جزاكي الله خيرا و السندوتش من نصيبك بما انتي اول واحده رادت………
شهيده انا بحب جدا الخيار المخلل بس مكنش عندي………ان شاء الله اجربة المرة الجاية بالخيار المخلل
اللؤلؤه السوداء .Blossoms ….لوعة الذكرى تسلموا مروركم و ردودكم الجميلة