السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا وسهلا بالعرايس الحلوات والسنعات والطباخات
:thumbs_up:
اليوم حبيت أوريكم غداءنا .. انا .. وأبو علي .. و علي
طبعاً يتكون من .. رز + سمك + ايدام + سلطة
وطريقة عمل السمك انا مسويتها بنفسي
وطلعت رهيبه :thumbs_up: .. ومن بعدها وانا اسوي السمك بهالطريقه
وان شاءالله انتم تجربونها وتقولوا لي رأيكم بالطعم ..
😎
بسم الله نبدأ
F:
اولاً : الأرز
المقادير :
كأس ونص أرز
3 كأسات ماء
1 ماجي
ملح – هيل – قرفه – 1 ليمون اسود
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الرز جيداً ونتركه ينقع لمدة نصف ساعه
نضع الماء في قدر حتى يغلي
نضيف عليه بقية المكونات ما عدا الرز
بعد ما تغلي المكونات قليلاً بالماء نضيف الأرز
نتركه على نار عاليه الى ان يبدأ الرز ينشف .. بعدين نتركه على نار هادئه قليلاً
F:
ثانياً : السمك المشوي بالفرن
المقادير :
1 بصلة كبيرة
1 طماطم كبيرة
2 سمك فيليه كبيره
ملح – فلفل اسود مطحون – زنجبيل مطحون
3 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فلفل أحمر وسط أو صغير
الطريقة :
نقطع البصل والطماطم شرائح رفيعه بالطول ونضعها في صينية بايركس
نغسل السمك جيداً ونضعه على البصل والطماطم في الصينيه
نرش عليهم ملح – فلفل اسود مطحون – زنجبيل مطحون
نضيف الثوم المهروس
نضيف صلصة الصويا وزيت الزيتون
نقلبها باليد قليلاً الى ان تغطي النكهات السمك
نضع الفلفل الأحمر على الوجه للزينة
نغطيها بقصدير ونضعها في الفرن من الأسفل لمدة ساعه الا ربع
بعدين الفرن من الأعلى لمدة عشر دقائق أو الى ان يتحمر السمك جيداً
F:
ثالثاً : ايدام البطاطس
المقادير :
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بطاطس متوسطة الحجم
1 ماجي
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 فص ثوم مهروس
ملح – فلفل اسود مطحون
3 كأس ماء
الطريقة :
نقطع البصل مكعبات صغيرة ونشوحها بزيت الزيتون
تغسل البطاطس جيداً وتقشر وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم
توضع مكعبات البطاطس على البصل وتقلب
نضيف مكعب ماجي
نضيف الثوم المهروس ومعجون الطماطم ويقلب
نضيف رشة ملح وفلفل اسود مطحون وتقلب
تترك على نار هادئة لمدة عشر دقايق
نضيف الماء ونتركه يغلي على نار عاليه لمدة نصف ساعه أو ساعه الا ربع ..
F:
وبالأخير هذي صورة شاملة للسفرة
حياكم الله .. سمّوا .. لا تستحون يا بنات
بليز لا تنسون التقييم
:L:
وبالهنا والشفا
تسلم ايديك ولك احلى تقييم
تسلم ايديك ويعطيك الف عافية حبيبتي
وعليكم بالعافيه
بغيت اقييمك بس استنزفت عدد التقييمات ههههه
مشكورة ياقلبي
الله يعطيكي العافيه
ينقل للركن المناسب