من أطيب المقبلات بالنسبة الي … نم نم
المكوّنات :
2 كوب حمص حب منقوع قبل بيوم
1 كوب طحينة
2 أو 3 حبات حامض (لمون)
ملح
3 حصوص ثوم مقشر مدقوق
1 كوب أو كوب ونصف زبادي أو رايب (لبن)
12 أو حسب الحاجة كوب من الماء
سمنة أو زبدة (اختياري)
صنوبر ولوز أو صنوبر فقط
بهار فلفل أحمر أو شطة
خبز لبناني مقطع ومقلي بالزيت أو محمر بالزبدة في الفرن
لحم مفروم مقلي حسب الرغبة
الطريقة :
أحضري صينية ضعي الخبز المقطع بها والمقلي أو المشوي بالزبدة في الفرن
قومي بتصفية الحمص بعد سلقه جيدا ً وضعيه فوق الخبز المقلي
حضّري الطحينة :
قومي بدق الثوم أضيفي الطحينة والماء والليمون المعصور (الحامض) والملح واللبن (الزبادي أو الرايب) قومي بخفقهم مع بعضهم جيدا حتى يمتزجوا
يمكنكم إضافة الحامض والملح الزائد حسب الرغبة .
قومي بتغطيحة الحمص والخبز بهذا المزيج
قومي بتغطيحة الحمص والخبز بهذا المزيج
قومي برش الشطّة على المزيج الذي وضعتيه فوق الحمص
بعد ذلك قومي بقلي الصنوبر واللوز .. وقلي اللحم ثم زيني الصينية بهم وقومي برش السمنة التي تغلي فوق التسقية .
يمكنك تزيينها ببعض البقدونس
يقدّم مع التسقية
البصل الأخضر
النعنع
البندورة
المخللات
النعنع
البندورة
المخللات
ألف صحة وهنا ودعواتكم
F:
مشكورة على النقل عزيزتي
وأرجو كتابة منقول عند النقل
والله يعطيكِ العافية
شكراااااااااااا
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها ماذا اقول  |
 |
 |
|
مشكورة على النقل عزيزتي
وأرجو كتابة منقول عند النقل
والله يعطيكِ العافية
|
||
 |
 |
الله يعافيكِ حبيبتي
نسيت والله أكتب إنه منقول .. السموحة
مشكورة إنك ذكرتيني
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها مغتربة سدني |
|
|
| شكراااااااااااا | ||
|
|
تكرم عينك يا قمر
تسلمي عالنقل حبيبتي
مششكوره ياقمر على النقل
الله يعطيك العافيه
شكرا على النقل المفيد
((اسيره الغربه )) سابقا
يسلمو
يعطيج العافيه حبيبتي