انهارده فى معايا طريقة عمل لحم الفيليه ودبس الرمان واتمنى انها تعجبكم ان شاء الله
المقاديـــــــــــــــــــــــر:
600 جرام من فيليه البقر
حبتان كبيرتان من البصل مقطعتان الى جوانج
ملعقه كبيره صلصه
4 ملاعق كبيره زيت نباتى
ملعقة طعام من دبس الرمان
4 ملاعق طعام ماء
4 فصوص ثوم مدقوق
ملعقه طعام من اكليل الجبل الطازج المفروم
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود مطحون جسب الرغبه
الطريقــــــــــــــــــــه:
1- توضع الفيليف فى الثلاجه لمدة 30 دقيقه ليسهل تقطيعها ثم تقطع الى شرائح رفيعه بعدها تنقع فى الصلصه ثم تترك حتى تصبح بحرارة الغرفه.
2- نقلى قطع اللحم فى مقلاه عميقه وغير لاصقه على ثلاث دفعات وعلى نار قويه وذلك فى نصف كمية الزيت النباتى ثم ترفع وتحفظ جانبا.
3-فى المقلاه نفسها ودون غسلها يقلى البصل فى الكميه المتبقيه من الزيت النباتى على نار متوسطه حتى يبدأ بالاحمرار عندها تضاف 4 ملاعق من الماء وتغطى المقلاه حتى ينضج يرفع الغطاء ويقلب البصل للتأكد من تبخر الماء ثم يضاف الثوم ويقلى قليلا.
4-يعاد اللحم الى المقلاه فوق البصل والثوم وبعد ذلك يضاف دبس الرمان واكليل الجبل والملح والفلفل ثم يقلبوا وبعد التقلبي جيدا نتركه حتى يسخن
5-تسكب شرائح الفيليه فى الطبق بجانب الخبز وممكن ان تضيفى خضار مسلوق ليكون الطبق متكامل.
وبالهنــــــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــــا.
اتمنى يكون عجبكم
انا لسه ما جربتهوش بس ان شاء الله لما اجربه هقول لكم رأيى
مستنيه ردودكم يا قمرات
والله يعطيكِ العافية يا رب
يعطيج العافيه يارب