السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
شفت هذا الموضوع من فتررة وعجبنى وايد
وحبيت اجربة قبل لا انقلة لكم
وبالفعل طلع طعمة جوووونان
جربوة ومارح تندمون
وبالعافية عليكم
شفت هذا الموضوع من فتررة وعجبنى وايد
وحبيت اجربة قبل لا انقلة لكم
وبالفعل طلع طعمة جوووونان
جربوة ومارح تندمون
وبالعافية عليكم
من اشهى الاكلات الايطالية, سهلة التحضير
المقادير :
المقادير :
1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2 ½ كوب ماء حار .
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2 ½ كوب ماء حار .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
بيضتان
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .
الطريقة :
(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .
(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية ، واتركيه ليبرد .
(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .
(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك من الارز ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).
(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .
(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها
وممكن تغيرين الحشوة بدال الجبن باللحم المفروم او الدجاج او الخضار مثل ما تحبون او تفضلون
وعوافى ع قلوبكم
:thumbs_up:
وعوافى ع قلوبكم
:thumbs_up:
يسلمو على التجربة والنقل
يعطيك العافية يارب
يعطيك العافية يارب
تسلمي حبيبتي
يسلمووووووووووووووووووووووووووو.
مشكورة يالغلا
مشكوره يا قمر على الوصفة
والله يعطيكِ العافية
والله يعطيكِ العافية
يسلمووووووووووووووووووووو
مشكوره حبوبه