الــســلام عــلـيكــم ورحـمــة الله وبــركــاتـــه,,,,,
بــ،أخــبـركــن عــن طــريـقة عـمــل كـعـكــة شــاي الــضـحــى,,,,,,,,
لأنــه واحــدة مــن الأخــوات طــلـبـتـــهـــا,,,,,,,, والــســمــوحــة اذا
تــأخـــرت,,,,,,,,,وان شــاء الله تــعــجـبــكــن,,,,,,,,,
المقادير:
=-=-=-=
كـــوبــان ونــصـف طحين جميع الاستعمالات .
ثلاثة أرباع كوب زبدة منعمه.
كوب ونصف سكر بني فاتح.
ملعقة شاي هيل مطحون.
ثلاثة أرباع كوب جوز البقان أو فول سوداني مبشور خشن.
ملعقة شاي باكنج صودا.
كوب واحد كريم حامض(سورد كريم)أو كوب من زبادي مخفف بقليل من حليب.
بيضة مخفوقة.
ملعقة شاي روح الفانيليا.
نصف ملعقة شاي ملح.
الطريقة:
=-=-=-
يسخن الفرن على درجة حرارة معتدله 350درجة(ف)/180درجة(م) ويدهن
قالب دائري قابل للفك قطره 26سنتيمتراً بقليل من الزبدة.
يخلط في انا عجن متوسط كل من الزبدة والسكر مضاف اليهما الطحين
وذلك باستحدام خلاط كهربائي على سرعة بطيئة أو بستخدام ملعقة
معدنية حتى يتكون من الخليط فتات على شكل كرات صغيرة.
يؤخذ من خليط الطحين مقدار ثلاثة أرباع كوب ويضاف اليه الهيل والجوز
المبشر ويخلط معاص ويترك جانباً.
يضاف الباكنج صودا الى الكريم الحامض أو خليط الزبادي والحليب ويضاف
الخليط الى فتات الطحين في اثناء العجن.
يضاف الفانيليا والبيض المخفوق والملح ويخفق الخليط حتى تتكون عجينة
الكعكه.
تصب العجينة في القالب ويسوى سطحها,ثم ينثر فوقها خليط فتات
الطحين والهيل والجوز.
تخبز في الفرن الذي سبق تسخينه لمدة 35دقيقة أوحتى تصبح ذهبية اللون.
تبرد على شبك , وتقدم ساخنه مقطعة الى شرائح.
وصــحــتــيـن وعـــافــيــة,,,,,,,,,,,,,,,
وتــقـبـلـواّ كــل الــتـــقــديــر,,,,,,,,
شحالج اختي؟؟
بصراحة شكلها الكيكةعجييييييييييييبة
انشالله بسويها واكيد بتطلع حللللللللللوة وااااااااايد
مشكووووووورة
مع حبي:n.m
تــعــجـــبــج,,,,,,,, وتــحــيــاتـــي,,,,,,,,,
مــشـكورة عــلـى الـمــرور الــطــيــب,,,,,,,
جــربيــهــا واحــكـمــي عــلـيـهــا,,,,,,,,
ســلام يــا حــلـوة,,,,,,,