بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
*****
كُوسكُوس بالعسل والقشطة
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
*****
كُوسكُوس بالعسل والقشطة
أسلوب الطبخ : شرقي
نوع الطبق : حلويات
الكمية : 7 أشخاص
درجة الصعوبة :
التكلفة : رخيص
—————
—————
المكونات
2 أكواب أو 500 مل من الماء
4 ملاعق طعام من العسل
2 أكواب أو 340 غ من الكوسكوس الجاهز
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
1½ كوب أو 375 مل من الكريما السائلة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 45 غ من اللوز المحمّص٬ المقطع إلى رقائق
½ كوب أو 75 غ من الفستق٬ المسحوق سحقاً خشناً
200 غ من الفراولة٬ المنزوعة العنق والمقطّعة إلى أرباع
رشة من القرفة المطحونة
2 أكواب أو 500 مل من الماء
4 ملاعق طعام من العسل
2 أكواب أو 340 غ من الكوسكوس الجاهز
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
1½ كوب أو 375 مل من الكريما السائلة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 45 غ من اللوز المحمّص٬ المقطع إلى رقائق
½ كوب أو 75 غ من الفستق٬ المسحوق سحقاً خشناً
200 غ من الفراولة٬ المنزوعة العنق والمقطّعة إلى أرباع
رشة من القرفة المطحونة
طريقة التحظير
يُغلى الماء والعسل في كسرولة.
يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه الكوسكوس مع تحريكه بشوكة ثمّ يُغطّى ويُترك جانباً لمدة 4 دقائق.
تُضاف الزبدة. تُحرّك وتُحرك بشوكة حتى تمتزج جيّداً بالمكوّنات. يوضع المزيج جانباً حتى يبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية.
تُخفق الكريمة السائلة الطازجة بالخلاطة الكهربائية لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد. يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى إلى الكريمة المخفوقة ويُمزجا جيداً.
يوضع الكوسكوس البارد في الطبق ويغطى بمزيج القشطة، والمكسّرات، والفراولة، ومسحوق القرفة.
يُغلى الماء والعسل في كسرولة.
يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه الكوسكوس مع تحريكه بشوكة ثمّ يُغطّى ويُترك جانباً لمدة 4 دقائق.
تُضاف الزبدة. تُحرّك وتُحرك بشوكة حتى تمتزج جيّداً بالمكوّنات. يوضع المزيج جانباً حتى يبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية.
تُخفق الكريمة السائلة الطازجة بالخلاطة الكهربائية لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد. يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى إلى الكريمة المخفوقة ويُمزجا جيداً.
يوضع الكوسكوس البارد في الطبق ويغطى بمزيج القشطة، والمكسّرات، والفراولة، ومسحوق القرفة.
وبالهنا والعافية
شكلهـــــــــــا لذيـــــــــذة
الله يعطيك العــــــافيه يـــــــــاغاليتي
في انتظــــــار جديدكـــــــــ ,,
يسلمو السفيرة على المرور
مشكوره حبيبتي شكلها بيشهي