السلام عليكم ورحمة الله وبركاته….
مرحبا خواتي كيفكن وكيف كتاكيتكم الحلوين …
أنا شفت كثرة طلب وصفات أم المهند…
وأنا عندي ملف
مخزنة فيه جميع الوصفات بعد اذن الغالية أم المهند… وعلشان
هي عندها دروس وواجبات ورد على المواضيع والأسئلة>> خخخخخ :21_207:
قلت خلني أفيد أمهات عروس الي بيبياتهم من عمر 4 الى 6 شهوور
وبصراحة وصفاتها حلللللوة وأنا جربتهم لولدي.. (y)
وأنا عندي ملف
مخزنة فيه جميع الوصفات بعد اذن الغالية أم المهند… وعلشان
هي عندها دروس وواجبات ورد على المواضيع والأسئلة>> خخخخخ :21_207:
قلت خلني أفيد أمهات عروس الي بيبياتهم من عمر 4 الى 6 شهوور
وبصراحة وصفاتها حلللللوة وأنا جربتهم لولدي.. (y)
هذي الوصفات الي كتبتها أم المهند ويا ريت تستفيدن يا بنات…
الكاسترد:
ربع كوب ماي + ملعقةصغيرة من البودرة سواء كسترد أو نشا + ملعقة كبيرة حليب بودرة اللي تحبين سواء نيدوأو تبع الرضع + سكر نبات أو تمر حسب الرغبة + كسرة صغيرة زبدة ( المقادير للإستعمالالواحد وبدون إسراف )أولا تخلطينهم قبل لا تحطينهم ع النار بره لحد ماتذوب المحتويات بدون الزبدة ، ومن ثم حطيهم ع النار لين ما تشوفينه صار ثقيل خلاصطفي النار وإرمي الزبدة وقلبي الخليط وبالهناء والشفاءتقدرين تضيفين لهملعقتين زبادي فواكه أول ما يطلع من النار ( مذاق رائع وقيمة غذائية أروع والطفلعلى طول يقبل ع الطعم )
………………………
ربع كوب ماي + ملعقةصغيرة من البودرة سواء كسترد أو نشا + ملعقة كبيرة حليب بودرة اللي تحبين سواء نيدوأو تبع الرضع + سكر نبات أو تمر حسب الرغبة + كسرة صغيرة زبدة ( المقادير للإستعمالالواحد وبدون إسراف )أولا تخلطينهم قبل لا تحطينهم ع النار بره لحد ماتذوب المحتويات بدون الزبدة ، ومن ثم حطيهم ع النار لين ما تشوفينه صار ثقيل خلاصطفي النار وإرمي الزبدة وقلبي الخليط وبالهناء والشفاءتقدرين تضيفين لهملعقتين زبادي فواكه أول ما يطلع من النار ( مذاق رائع وقيمة غذائية أروع والطفلعلى طول يقبل ع الطعم )
………………………
شوربة الشوفان بالتمر :
تغلين الشوفان مع تمر مطحون أسهل لك بدل ما تنقعين تمر عادي وغيره روحي مركز سلطان بتلاقين تمر مطحون إشتري لك كم وحدة .. وإرمي مع الشوفان قدر ملعقة صغيرة مليانة وإغليهم لين ما يستوي الشوفان ويذوب التمر وتكوني محضرة الحليب قدر ربع كوب أو أقل وحطيه مع الخليط وإبدي قلبي فيه لين ما تحسين إن الوجبة صارت جاهزة للأكل … ولما يبرد الخليط إطحنيه وقدميه للطفل
تغلين الشوفان مع تمر مطحون أسهل لك بدل ما تنقعين تمر عادي وغيره روحي مركز سلطان بتلاقين تمر مطحون إشتري لك كم وحدة .. وإرمي مع الشوفان قدر ملعقة صغيرة مليانة وإغليهم لين ما يستوي الشوفان ويذوب التمر وتكوني محضرة الحليب قدر ربع كوب أو أقل وحطيه مع الخليط وإبدي قلبي فيه لين ما تحسين إن الوجبة صارت جاهزة للأكل … ولما يبرد الخليط إطحنيه وقدميه للطفل
.2- الشوفان بالخضار : بنفس الطريقة وترمين معاه جزر أو بطاطا أو كوسة حسب ذوقك.
3- الشوفان بالفواكه : نفس الطريقةوفي كل أنواع شوربات الشوفان تقدري تضيفي الزبادي بالفواكة لما تقدمينه لطفلك كإضافة طعم لذيذ وفايدة أقوى .
………………………………………….. ………….
………………………………………….. ………….
إبدي مع ولدج بالفواكه المطحونة مثل الموز ، التفاح ، الكمثرى ، الدراق ( الخوخ )وفي نفس الوقت إبدي وياه بالخضار ، كوسة ، قرع عسلي ( يقطين ) ، بطاطا ، بطاطاحلوة ، جزربالنسبة للفواكه مثل الموز حطيه في الخلاط ويا شوية من حليبك أوحليب الأطفال واطحنيهم يكون سائل عشان سهل البلع ..أما الفواكه الصلبة مثل
التفاح ، الكمثرى هذولي إسلقيهم مدة 5 دقايق في ماي ولما تلاحظين إنهم بدأوا يلينواحطيهم بعد ما يبردوا في الخلاط وإطحنيهم يصير عندك مزيج يشبه العصير الطازج ..
التفاح ، الكمثرى هذولي إسلقيهم مدة 5 دقايق في ماي ولما تلاحظين إنهم بدأوا يلينواحطيهم بعد ما يبردوا في الخلاط وإطحنيهم يصير عندك مزيج يشبه العصير الطازج ..
نفس الشي بالنسبة للخضار إسلقيهم بالماي وبعدين إطحنيهم في الخلاط ..بإمكانك تخلطين جميع أنواع الفواكه ويكون عندك مهروس فواكه لذيذ يحبه الطفل ..
وممكن تسوين الفواكه بإضافات يتقبلها الطفل مثل إنك تحطين في الخلاط بسكوت أطفال مع زبادي مع أي نوع فاكهة وتطحنيهم ..أو تسوين السيريلاكبإضافة أي مهروس فاكهة طازجة ..
…………………………..
…………………………..
هريسة الفواكه:
تفاحة + كمثرى نغسلهمونقشرهم ونقوم بتقطيعهم قطع متوسطة الحجم, نقووم بسلقهم ونضيف لهم حبتين تمراو الرطب لانه يكون اكثر حلاوة وطرينخليهم حتى ينضجو بعدين نصفيهم منالماء ونحطهم بالخلاط ونضيف شوي من ماء السلق عليهم القليل بس حتى مايصيرو رخويينكتيير, وممكن انكم تشيللو التمر لان الماء تشرب سكر التمر وممكن انك طبعا تحطي هالتمرتين طبعا من غير نواةاكيدوتخلطيهم مع السابق ومن غير القشرة
…………………………..
الأفوكادو بالزبادي:
تحطين الأفوكادوا المستوي حوالي نصفها عشان ما تضيع الكمية الباقية في الخلاطوترمين فيه ملعقتين زبادي فواكه وشوية ماي عشان التجانس فقط ، وبالهناء والشفاء علىالبيبي وعلى فكرة معروف إن الأفوكادو فيه زيوت أحادية غير مشبعة وزينة واااايدلليهال فجربوها لهم لصحة قوية وعظام أقوى
…………………………………………
تحطين الأفوكادوا المستوي حوالي نصفها عشان ما تضيع الكمية الباقية في الخلاطوترمين فيه ملعقتين زبادي فواكه وشوية ماي عشان التجانس فقط ، وبالهناء والشفاء علىالبيبي وعلى فكرة معروف إن الأفوكادو فيه زيوت أحادية غير مشبعة وزينة واااايدلليهال فجربوها لهم لصحة قوية وعظام أقوى
…………………………………………
السميد بالفواكه:
حليب الاطفال مقدار 175 مل او انت على حسب الكمية اليتبينها تخلطينها مع ثلاث ملاعق سميد وتخلينها لين يتماسك وانت تقدرين تزيدين علىحسب التماسك تطفي عنها وتهرسي شوية موز واتضيفه الى السميد (تقدري تستبدلي الموز بالتفاح المسلوق او الكمثرى او خلط الجميع موز وتفاح وكمثرى بس في البداية خليكي علىنوع واحد ) تقدري هم تطبخي السميد مع اضافة التمر فقط معاه
………………………………………….. …
حليب الاطفال مقدار 175 مل او انت على حسب الكمية اليتبينها تخلطينها مع ثلاث ملاعق سميد وتخلينها لين يتماسك وانت تقدرين تزيدين علىحسب التماسك تطفي عنها وتهرسي شوية موز واتضيفه الى السميد (تقدري تستبدلي الموز بالتفاح المسلوق او الكمثرى او خلط الجميع موز وتفاح وكمثرى بس في البداية خليكي علىنوع واحد ) تقدري هم تطبخي السميد مع اضافة التمر فقط معاه
………………………………………….. …
أرز مع التمر:
اطبخ الارز واضع معه في نفس الوقت تمر منزوع النوى الى انيصبح لينا واضربه بعدين بالخلاط ….بالنسبة للبطاطس سويه كذا : تهرسين البطاطا في الخلاط ومعاه قفشتين زبادي فواكهوقطعتين فيفاي أو موز حسب ذوقك من الفواكة بس الفيفاي أحلى طعما وإخلطيهم ويا بعضلين ما يصيروا ناعمين وشوفي كيف راح يتقبلنه بإذن الله .
………………………………
اطبخ الارز واضع معه في نفس الوقت تمر منزوع النوى الى انيصبح لينا واضربه بعدين بالخلاط ….بالنسبة للبطاطس سويه كذا : تهرسين البطاطا في الخلاط ومعاه قفشتين زبادي فواكهوقطعتين فيفاي أو موز حسب ذوقك من الفواكة بس الفيفاي أحلى طعما وإخلطيهم ويا بعضلين ما يصيروا ناعمين وشوفي كيف راح يتقبلنه بإذن الله .
………………………………
البطاطا الحلوة (الفندال):
تقدرين تطبخين ايضا البطاطا الحلوة وتضيفينشويه حليب حتى يتجانس ومعاه قطعة بسكويت ديجاستف او بسكويت فارليز
أو
تغلينها لين ما تصير ناضجة حطيها في الخلاط وعبيها فيغرشة أو علبه ممكن تستخدمينها لأكثر من مرة وإحفظيها في الثلاجة ..كل ماجيتي تسوين لهم رز وروب حطي ملعقتين منه ، طعمه طيب ويغير من الطعم اللي تعودواعليهقيمته الغذائية شبيهة بالبطاطا العادية بس الفرق إن البطاطا الحلوة طعمهاأطيب من البطاطا العادية واليهال يتقبلونها أكثر
……………………………………….
تقدرين تطبخين ايضا البطاطا الحلوة وتضيفينشويه حليب حتى يتجانس ومعاه قطعة بسكويت ديجاستف او بسكويت فارليز
أو
تغلينها لين ما تصير ناضجة حطيها في الخلاط وعبيها فيغرشة أو علبه ممكن تستخدمينها لأكثر من مرة وإحفظيها في الثلاجة ..كل ماجيتي تسوين لهم رز وروب حطي ملعقتين منه ، طعمه طيب ويغير من الطعم اللي تعودواعليهقيمته الغذائية شبيهة بالبطاطا العادية بس الفرق إن البطاطا الحلوة طعمهاأطيب من البطاطا العادية واليهال يتقبلونها أكثر
……………………………………….
الارز بالبطاطا:
وصفة شهية للارز تطبخي الارز مع قطع بطاطا وتهرسيها بالخلاط وبعد هذاتضيفي ملعقيتين زبادي بدون دسم افضل يكون والطعم شهي تقدري تضيفي تمر منزوع النوى مع الخلطة
…………………………
وصفة شهية للارز تطبخي الارز مع قطع بطاطا وتهرسيها بالخلاط وبعد هذاتضيفي ملعقيتين زبادي بدون دسم افضل يكون والطعم شهي تقدري تضيفي تمر منزوع النوى مع الخلطة
…………………………
النشا:
ربع كوب ماء اخلطي معاه ملقعةنشا واطبخيه لين يتجانس وطفي عنه واعصري نصف برتقالة وضيفها واخذي اسلقي شوية باباياو اضيفها مع الهرس طبعا بعدين ضيفي ملقعة زبادي وبسكوته اي نوع تبين
………………………………..
ربع كوب ماء اخلطي معاه ملقعةنشا واطبخيه لين يتجانس وطفي عنه واعصري نصف برتقالة وضيفها واخذي اسلقي شوية باباياو اضيفها مع الهرس طبعا بعدين ضيفي ملقعة زبادي وبسكوته اي نوع تبين
………………………………..
هريسة الرز بالكوسة:–
حبه كوسه ، حبه بطاطس ، ملعقه كبيرهمن الارز ، من كوبين الى اربعه اكواب ماءتغسلي الكوسة والبطاطس زيين ثمتقطعين الخضار قطع متوسطه بعد ما تقشرينهم وحطيهم في القدروحطي عليها المايوالارز المنقوع قبل ..تركي الخليط لحد ما ينضج على نار هادئه ورفعيه من علىالنار وإهرسيه بواسطة الملعقه أو إطحنيه مع شوية ملح وماي الطبخ ، وهنا وعافيةللبيبي(ممكن تضيفين اللحم او الدجاج الى هذه الوصفة بعد الشهر الخامس أوالسادس )
*************
حبه كوسه ، حبه بطاطس ، ملعقه كبيرهمن الارز ، من كوبين الى اربعه اكواب ماءتغسلي الكوسة والبطاطس زيين ثمتقطعين الخضار قطع متوسطه بعد ما تقشرينهم وحطيهم في القدروحطي عليها المايوالارز المنقوع قبل ..تركي الخليط لحد ما ينضج على نار هادئه ورفعيه من علىالنار وإهرسيه بواسطة الملعقه أو إطحنيه مع شوية ملح وماي الطبخ ، وهنا وعافيةللبيبي(ممكن تضيفين اللحم او الدجاج الى هذه الوصفة بعد الشهر الخامس أوالسادس )
*************
هاي وصفة للطفل في عمر 6 شهور وصاعدا ..
مكعبات دجاج تشيلي منها الجلد ،حبتين كوسة ، حبتين جزر ، حبه بطاطا حلوه (فندال ) ، شوية قرفه ( دارسين ) وورق الغار فيه قيمة غذائية لا تستهينون بهوالحين الطفل ضروري يغير ويبدأ شوي شوي يتعود لى أكل الكبار أو اكل البيت .طبعا بعد التقشير تسلقين جميع الأصناف لحد ما تنضج ، وبعدين إطحني المكوناتفي الخلاط الكهربائي مع الماي النظيف عشان المزيج يصير ناعم ، ممكن تستبدلي الدجاجباللحم .. وهاي تنفع كوجبة غدا
ووصفة غيرها من 6 شهور وفوق تستاهلوا حبيباتي إسمها أقصد إخترعت لها إسم مهلبية بالبرتقال و الجزر ..
برتقاله وحدة ، 3ملاعق صغيرة نشا – نص كوب ماي بارد – جزرتين .تبشرين الجزر وايد حبيباته تكونصغيره وتسلقينه في شوية ماي ، إعصري البرتقالة وضيفيها للجزر وحطيهم ع النار لحد مايغلوا .تكوني مذوبة النشا مثل ما تعرفون في بعض الوصفات تبع النشا في نصف كوبماي وضيفيه للبرتقال و الجزر وقلبيهم لحد ما يغلظ القوام .. صبيه في صحن وإتركيهلحد ما يبرد ..هالوصفة ما نطحن فيها الجزر وعموما أول ما تسلقينه راح يكونسهل البلع وهاي بداية حلوة للطفل عشان يتعود ع الأكل الصلب
********
********
عصير البرتقال بالتمر..
ربع كوب تمر مطحون ، كوبعصير برتقال مخفف بالمايإنتبهوا كوب مو جلاس عشان ما تزيد الكمية .. وحتى لوزادت إحفظوها بالبراد ..إطحنيهم وصفيهم بالمشخل الصغير وجبة لذيذة بسللأطفال اللي عندهم إسهال ممنووووعة ..
**************
وصفات أخرى…
الطبق الأول..
كاس عيش مصري منقوع ومسلوق ساعتين ،
تفاحتين مبشورات ، حليب اللي تشربوه لبيبياتكم ،
شوي سكر تخلط بالخلاط حتى تصير مثل المهلبيه وتقدري تحفظيها ليومين بعلبه محكمة الاغلاق .. هاي الطرق تنفع للأمهات العاملات أمثالنا .
الطبق الثاني
حبة بطاطا مسلوقه ، حبة جبن مثلثات او كيري ، نص ملعقة سكر يخلطووووا مع بعض حتى تحصلي على خليط مثل المهلبيه وأيضا تحفظ بالثلاجه وتأكليه لمدة يومين .
حبة بطاطا مسلوقه ، حبة جبن مثلثات او كيري ، نص ملعقة سكر يخلطووووا مع بعض حتى تحصلي على خليط مثل المهلبيه وأيضا تحفظ بالثلاجه وتأكليه لمدة يومين .
الطبق الثالث..
قرع مسلوق مع شوي مرق لحم أو دجاج شوي يخلطوووا
مع بعض ..
قرع مسلوق مع شوي مرق لحم أو دجاج شوي يخلطوووا
مع بعض ..
الطبق الرابع..
جزر ، كوسه ، بازلا وشوي دجاج ، رز مصري مسلوق ، شوي طماطم ، ( كلهم مسلوقين ويخلطوا بالخلاط )
الطبق الخامس
موزه ، حليب من اللي يشربوه ، عسل .. نفس الشي إخلطيهم
موزه ، حليب من اللي يشربوه ، عسل .. نفس الشي إخلطيهم
الطبق السادس
زبادي مع عسل سبق وخبرتكم عنه ..
زبادي مع عسل سبق وخبرتكم عنه ..
الطبق السابع
قشطه طازجه مع عسل تراها تسمن ان داومتي عليها ..
قشطه طازجه مع عسل تراها تسمن ان داومتي عليها ..
ان شاء الله يا أمهات استفدتوا من هالوصفات
وطبعاً الفضل يعود كله للغاليةأم المهند..
وطبعاً الفضل يعود كله للغاليةأم المهند..
دمتم بود…
اختكم: عروس جنان
تسلمين عروسو فديت ام لمهند والله كل وصفه احلى من الثانيه الله لايخلينا منها ومنك عروسو
مشكوررررررررررة عروس جنان
مشكوررررررررررة عروس جنان
تسلمين عروس جنان
وابوي انتي يا أم المهند
والشكر الجزيل لكل من أم المهند المصدر الرئيسي و عروس جنان على جمع الملف لنا
مشكوووووووورييين وما تقصرون خواتي على المجهود الحلو
وان شالله يرضى ولدي ياكل
يبطل بوزه لكل شي إلا الملعقة ما يرضى
جزاك الله كل خير على الموضوع الرائع
مشكوره عروس سهلتي لنا الوصفات بدل ما ندور عليها
والله ماعرف كيف اشكرج واشكر ام المهند