السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بناااااااااااااات ابي طريقة عمل الخبز اليمني أو الملوح بالصووووووووووووور
خاطرييييييييي فييييييييييييييييه
و مشكووووووووووورين
يزاها الله خير اللي بتساعدني :o:o:o:o
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
~" خبز يمني {ملوح} "~
المقادير
6 أكواب طحين
رشهـ ملح
حبهـ سوده
ذرة خميرة إذا كان الجو بآرد
ماء
زيت سمسم لإستخدامه لاحقا
طريقة تحضير العجينة وعجنها
نخلط جميع المقادير مع بعضها ونعجنها كثير
وهذي طريقهـ العجن
نحط ماي على العجين
ونعجنها بالطريقة هذي أكثر من مرة
وتكون النتيجة هذي
ونفردها شوي بيدنا ونخليها ترتاح
نقطعها دوائر متساوية وندهنها زيت سمسم
نفردها دائرية ونحط عليها طحين
ونرش شوية زيت سمسم
ونعطفها بهذا الشكل وكل عطفة لازم نحط طحين و زيت سمسم
راح تصير بهذا الشكل مربعهـ نتركها على جنب ترتاح شوي ونبدأ في واحدة ثانيهـ
بعد ماترتاح ناخذها ونفردها
ونحطها على الطاوية وتكون حارة لين ماتستوي وتحمر
ونقلبها على الوجهـ الثاني
وهذا شكلها النهائي
وحلاتها مع كوب شاي بالحليب بنكة الهيل
وحلاتها مع كوب شاي بالحليب بنكة الهيل
إن شاء الله تعجبكم
منقول
((اسيره الغربه )) سابقا
اتمنى تعجبك الوصفه الي نقلتها لك واي سؤال اسالي
((اسيره الغربه )) سابقا
يسلمو أسيرة على المساعدة
وان شاء الله تكون عجبتك الوصفة نور الشارقة
وان شاء الله تكون عجبتك الوصفة نور الشارقة
ماقصرت الاخت شهتنا كلنا الله يجزاها خير
مشكورة و يزاج الله خير بس عندي سؤال ما يحطون معاه طحين أسمر؟