السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكن ياعرايس ياحلوات ؟
جبت لكم طريقة مكرونة حلوة أكيد بتعجكن
هي ميزتها بالتغطية لأن نكهتها مميزة ,شاهدتها من الشيف كيرفوت كونتيسا بس هي عملتها بالفطر أنا غيرت وعملتها بالدجاج .
نبداْ على بركة الله .
أولاً : تجهيز الدجاج
نحضر صدور دجاج مقطعة مربعات متوسطة ونتبلها ب ملعقة صغيرة من كلاً من (فلف أسود – كون – بهارات مشكلة – بابريكا حلوة – بابريكا حارة )
ونضع عليها ملعقة صلصة الصويا , و 3 ملاعق كبيرة (بصل أخصر – بقدونس – كزبرة ,مفرومة )
نحركها بالملعقة حتى يتجانس الدجاج مع التتبيلة ونضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
وندخلها الفرن مدة نص ساعة حتى تستوي .
أتناء مايكون الدجاج بالفرن نكمل باقي خطوات التجهيز للمكرونة
الخطوة التانية : سلق المكرونة.
أستخدمت باكيت كامل من نوع المكرونة المشطوفة
نسلق المكرونة في ماء وملح ومكعب ماجي وملعقة زيت .
عندما تستوي نغطيها ونتركها جانباً .
الأن ننتقل للخطوة الثالثة من العمل وهي تجهيز البشاميل << نجهزه بنفس الطريقة المعروفة لكن في إضافة بسيطة في هذي الطريقة
طريقة البشاميل :
أحمسي 6 ملاعق من الدقيق في قليل من الزيت حتى تطلع رائحته ,أضيفي له 3 أكواب حليب وأخفقي بين فترة وأخرى حتى يتخن .
ثم حركي قليلاً وأرفعيه عن النار . وأتركيه جانباً
ثم نجهز التغطية المميزة :
مقاديرها :
7 حبات خبز توست يقطع مربعات
4 حبات ثوم
نص كوب بقدونس
طريقتها :
توضع جميع المقادير في فرامة الخضار وتفرم لتصبح ناعمة .
تصبح بهذا الشكل .
الأن أستوى كل شئ . ننتقل للخطوة الاخيرة من العمل :
أخرجي الدجاج من الفرن .
حركيه بالملعقة قليلاً ليتفكك عن بعض.
ثم أضيفيه فوق المكرونة المسلوقة .وحركيهم حتى يتجانسوا .
ضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزبدة
وضعي فوقها تغطية خبز التوست والبقدونس
الكمية تكفي لصينيتين متوسطة وصينية صغيرة
أدخليها الفرن في الرف الوسط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. وحتى تكتسي التغطية باللون الذهبي وقدميها مباشرة .
:L:
:L:
:L:
مهما قلت لكم جميلة ولذيذة جداً ماراح تكون زي ماتجربوها وتدوقوها .
أتنمنى لكم تطبيقاً هنيئاً .
إلى اللقاء في موضوع آخر إن شاء الله .
في أمان الرحمن
طبق شهي و مميز
تسلم إيدج يا مبدعه
و يعطيج ربي ألف عافيه * _ *
تسلم يدك يا الغاليه
ويا سلام على الطريقة الحلوة ريحتها وصلتني
وأكيد طعمها ممممممممم
يسلمو والله يعطيكِ العافية
صااارر خاطري فيهاا
تسلم دياااتك غلاااي
ولك احلى تقيم ع هالتميزز
ماشاء دوووم مبدعه وتستاهلي التميز بالموضوع الي
يعذب
مشكووووووووووره وبالف عواافي
تستاهلي التميز والتقييم
كلمه مميزه صغيره في حقك
ربي يسلم ايديك يارب
وميزانك للاسف رافض
((اسيره الغربه )) سابقا
bird amore..سابقا
♥♥♥♥♥♥♥♥
تسلم ايدك يا قمر
مواضيع
كيكة بان دى (كيك اسبانى)بالصور من مطبخى
(طبق شهي ) : ارز بالدجاج و الخضار بالبهارات الهندية من مطبخى بالصور
(طبق شهي ) : كيكة النوتيلا من مطبخى بالخطوات المصورة
مقرمشات بالشبت و الجبنة و البهارت من مطبخى بالصور
جلاش بحشوة البيتزا & كوردون بلو من مطبخى
كيك بنكهة القرفة بالصور من مطبخى
سلطات متنوع و جديدة من مطبخى بالصور
كفتة سمك بالصلصة بالصور من مطبخى
مميز: ارز بالبشاميل من مطبخى
دجاج بدبس الرمان و الفلفل الاحمر المشوى من مطبخى
كبدة الدجاج باليمون المخلل من مطبخى بسكويت بالقرفة سهل جدا و سريع من مطبخى
شاورما الدجاج بطريقة جديدة *من مطبخى*
صدور الدجاج مع الخضار من مطبخى
اسباجتى بالتونة مكرونة لذيذة و سريعة من مطبخى
دوناتس بطريقتى من مطبخى
اصابع الخبر بالجبنة والزعتر من مطبخى بالصور
كفتة بالطحينة من مطبخى بالصور
اسباجتى بالبروكلى وصوص الكريمة من مطبخى
شوربة الخضار بالاندومى من مطبخى
باااين عليهاااااااااااااا لذيذه …
سلمت يداكـِ غاليتي على المعكروووونه الشهيه والرااائعه …
وعليكم بــ ألف عااااااافيه …