المقــــادير
4اكواب دقيق ابيض.
نصف كوب نشاء .
2 فنجال قهوه سكر ( فنجال القهوه العربيه ).
نصف كوب سمنة فارم .
ثلاث ملاعق حليب نيدو المجفف .
وشوي زيت نباتي حوالى ملعقه طعام .
2 حبه من القيمر العلبه الصغيره .
وملعقه صغيره فانيليا .
وملعقه صغيره من البكينج بودر .
ثم نضيف الدقيق والبكينج بودر الى الخليط
ثم نبدء العجن حتى تتكون عجينه حلوه وماتكون سايله وما تلصق في اليدين مثل كذا…
ثم نبدا بعمل الحشوه وهي مكونه من
معجون التمر مخلوط معه شوي من سمنة فارم وفستق
وجوز وملعقه صغيره قرفه وهيل حسب الرغبه …
بعدين نبداء نأخذ من العجين قطع صغيره ونحشيها من التمر
ونكوره وتكون الكور متوسطة الحجم …
بعدين نضعها في القوالب المخصصه للمعمول وبصراحه فيه الآله
للمعمول بس انا افضل القوالب لان لها عدة اشكال ام الآله شكل واحد عموما القوالب الي عندي مثل هاذي ..
وعلى فكره رشوها بشوي الطحين حتى ما تلصق في القوالب
وتطيح بسهوله بعد ما تضربينها على اي شي صلب عندك
بعدين ترص في صينيه الفرن ولا تمسحينها بزيت ما يحتاج
وبعد الانتهاء تدخل الفرن في درجة حراره متوسطه من تحت فقطططططططط الى ان يصير لونها من تحت ذهبي وحلو وتخرج من الفرن وترص في طبق التقديم وتقدم ..
وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن وهي بدون سكر
وهذا بعد ما رشيتها بالسكر البودره الناعم ..
وان شاء الله تعجبكم
يعطيك العافية شكله لذيييييييذ
تستاهل التقيم وقيمت ياعسل
مشكوره يا عسل ويعطيكي العافيه