السلام عليكم
النهارده ان شاء الله هنزلكم طريقه المكرونة بالباشميل كل اللي بيدوقها بتعجبه ويقول انها طعمه اوى
نبتدي بسم الله
المقادير
لكل كيلو مكرونة
1 كيلو مكرونة قلم
8 معالق دقيق
8 معالق سمن ( باستخدم 2 معالق سمن و6زيت علشان طعم السمن)
16 كوب مابين الشوربه واللبن ( انا بحط2 لبن و2 شوربه والباقي ماء واضع مكعب مرقه دجاج)
قطعتين جبن شيدر
بقسماط
لحمه مفرومه معصجه
المكونات هنا باينة المكرونة والسمن والددقيق واللبن والجبن الشيدر
هنا اللحمه متعصجه
طريقه اللحمه
نص كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل اخضر مفروم( اختياري)
ملح وفلفل
نحمر البصله عالنار
اول ما تدبل نضيف الفلفل
اول ما ينسجمو مع بعض ويدبلو نضيف اللحم ونقلب كويس
ودى النتيجه في الاخر
نسلق المكرونة
ونبدا نجهز الباشمل
نحط السمن والزيت عالنار ونضع عليهم الدقيق ونقلب حتى يصفر اللون او بمعنى اخر الدقيق يستوى
ننزل عليه باكواب الماء واللبن والشوربه
ونسيبه حتى يغلي ونضيف عليه الملح والفلفل والجبن الشيدر
ونترك الباشميل يبرد
روعه ماشاء الله
يعطيك الف عافيه
نضع المكرونة في اناء عميق وننزل عليها بحوالي 90% من الباشميل
ونحضر الصينيه المعده لعمل المكرونة بالباشميل ونضع فيها القليل من البقسماط
نضع جزء من المكرونة حتى يقارب ثلث الصينيه
ثم نضع اللحم المفروم
ثم نكمل باقي الصينيه بالمكرونة مرة اخرى ونضع من كميه الباشميل المتبقيه طبقه رقيقه على الوجه
ثم نرش بقسماط على الوجه
وتوضع في الفرن على درجه 200 درجه مئويه لمده من 30- 45 دقيقه ثم توضع في الشوايه ليتلون الوجه
والشكل النهائي
وبالهنا والشفا
روعة يا شهيدة تسلم ايدك
 |
اقتباس |  |
 |
المشاركة الأساسية كتبها strong love  |
 |
 |
|
روعة يا شهيدة تسلم ايدك
|
||
 |
 |
تسلمى حبيبتى
السلام عليكم…..جوعتيني يا شهيدة تسلم ايدك…..بس احب اعرف لية البقسماط…………
|
اقتباس | |
|
المشاركة الأساسية كتبها UMM MOAZ |
|
|
| السلام عليكم…..جوعتيني يا شهيدة تسلم ايدك…..بس احب اعرف لية البقسماط………… | ||
|
|
تسلمى يا حبيبتى
الموضوع نور بوجودك
البقسماط بيديها قرمشه حلوة وكمان من تحت مبيخليهاش تلزق