1ـ تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم
2ـ غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
3ـ تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين (أ ) وفيتامين (ج )
4ـ غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك
5ـ تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية
6ـ تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات
7ـ زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة
8ـ يمكن طهي الملوخية خضراء أو جافّة وإذا أضيف إليها اللحم تصبح وجبة غذائية كاملة
>>>
نبدأ بالمقآدير ..
ملوخية +دجآج + بصلة + طماط + فلفل أخضر + زنجبيل + ثوم + ملح & فلفل
الطريقة كـ الآتي >>>
في القدر تحطين نقطتين زيت عافيه وعـ نآر هآديه حطي البصل واحمسسيه احمسسيه 
بس ينضج حطي فوقه زنجبيل + ثوم واحمسسيه احمسسيه >> كمآ هو موضح بالصورهـ
ثمن .. أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والكسبره ( أنا هينا نسيت أصورهآ مع المقدآدير ) واحمسسيه احمسسيه >>
ثمن.. تحطين قطع الدجآج >> واحمسسيه احمسسيه
ثمن حطي عليه اشويه بهآرآت وارجعي احمسسيه احمسسيه <<
بس لما تحسينه نضج اشوي اسكبي عليه مآء مغلي >>
ثمن خليه يطبخ عـ نآر متوسطه لين يقل مستوى المآي بعدين اسكبي الملوخية وحركيها واتركيها عـ النآر اشوي وسكري القدر لحين وقت التقديم ..
الشكل النهآئي لـل ملوخيه
منقولـــــــــــــ
ويعطيك العافيه
مواضيعى
صينية بطاطس الرائعة بحلقات قشر البياض
ما طازج الا الطازج * دجاج سوسي بطعم فروج الطازج *
مكرونة بالتونة علي طريقتي .. ولا اسهل من كدة
كاسات الرمان بالزبادي والفيمتو >> خيااااااااال
مميز: جلاش بطريقة مختلفة جدا من ابتكاري
كبسة سوسي مافيش زيها … وتحدي
فرايد رايس من مطبخي
تطبيقي المتواضع لدجاج من حفل تنصيب الرئيس اوباما
لازانيا سوسي وااااااااااااو…. خطيرة بجد
صدور الدجاج بالكزبرة والتوم (راااااااااائعة)
مندي الدجاج من مطبخ سوسي كات
اكلة صيني لذييييييييييذة وخفيفة
دجاج بالبرتقال (( ابتكار من مطبخي ))
طاجن البامية بالتقلية الرهيييييب
سلطة الباباغنوج المدخنة من مطبخي
النهاردة كان عندي عزومة
النجرسكو من ايدي بالصور
محشي كوسة بالزبادي مع تقلية النعناع الرهيبة
حصريا ( الجمبري بالكنافة+شيش فيليه السمك) من سوسي
دجاج محشي بالكاري من مطبخي
بيكاتا بالماشروم غدانا ( اتفضلوا معانا )
مكرونة بالشاورما + سلطة التفاح من مطبخ سوسي
ارز القدرة الفلسطيني + فراخ بالزيتون