السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال إن شاء الله دوم بخير ؟
أبي طريقة الموزريلا اللي موجوده في فرايديز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بليييييييييز
========
جبنة موزريلا مقطعة اصابع الحجم اللي تبونها (انا جربت صغار وايد طلع حلو)
طحين (مقداره حسب عدد اصابع الجبن)
ملعقة طعام نشا
بقسماط (مقداره حسب عدد اصابع الجبن)
بيضة+ ا1 م ك ماء(عدد البيض ايضا يعتمد على عدد اصابع الجبن)
زبدة سايحة (2 م ك لكل اصبع جبن كبير)
الطريقة:
=======
-بعد تقطيع الجبنه نغمس كل قطعة بالطحين و نتركها على جنب حتى نتتهي من الجبن
-نضرب البيضة بالشوكة بعد اضافة ملعقة ماء لها
-نغمس كل اصبع جبن في البيض ثم في البقسماط ثم نغمسها مرة اخرى في البيض ثم البقسماط مرة اخرى .. لكي تصبح طبقة البقسماط سميكة
-ضعيها في الثلاجة قليلا .. في هذه الاثناء سيحي الزبدة
-بملعقة ضعي الزبدة على اصبع الجبن ثم ادخليهم الفرن حتى يشرب البقسماط الزبدة و يصبح لونه برتقالي غامق قليلا و تصبح الجبنة طريه قليلا… ثم قدميه فورا
نصيحة: لا تدخلي اصابع الجبنه في الفرن الا قبل التقديم بوقت قصير
و علشان يكمل الطبق نضيف طريقة صلصة الطماطم
صلصة الطماطم :
==========
المقادير:
=========
1 علبة طماطم مقشرة
1/2 بصلة مفرومة
1 م ك كزبرة مطحونه
1/2 م شاي ملح
2 م شاي سكر
1 م شاي كمون
1 م شاي فلفل حلو
الطريقة:
========
-افرمي الطماطم فرم خشن
-اخلطي المكونات جميعا مع الطماطم
ممكن ان تقدم ساخنة بتسخينها قليلا على النار .. او تقد باردة مع اصابع جبن حسب الرغبة
وصـحــتــين وعــافــيـة
