من تعرف طريقه الجباتي او الخبز الهندي؟؟؟؟؟؟؟
نعجن الاتي جيدا 
3 اكواب طحين اسمر ( بر ) + كوب أو نصف كوب ماء دافي + 2 ملعقه كبيره زيت أو زبده + ملعقه
صغيره ملح ونترك العجينه ترتاح لمدة نصف ساعه ثم تكور وتفرد و توضع على صاج أو تيفال
و ممكن يكون الطحين أبيض أو نصف أبيض و نصف اسمر و بالعافيه عليييييييييييك
(f)(f)(f)(f)
http://www.3roos.com/forums/t319276….C7%E1%CA%E3%D1
إن شاء الله تفيدج (f)
مثل ماقالتدانه 99 احنا نسمى جباتى عند الهنود يسمونه براتا والجباتى الخبر العادى يكون ناشفز
المهم نفس الطريقه عقب ما اعجن العجينه اسويها كور وافردها بالنشاب العصايه وادهنها بالزيت اوالسمن وعدين الفهابالطول ما ادرى فهمتى واخليها ترتاح شوى العجينه. عقب ارقها واحطها بالصاج
شوى تشوفينها تنتفخ العجينه وتحمر عاد تقليبيها الناحيه الثانيه شوى تحمر وعدين تحطين زيت تقايها مو وايد زيت وكلهم نفس الطريقه طويله انا اسويها دايما
بالعافيه
شوفي هذي طريقة الجباتي
أخذتها من إحدى المنتديات وطبقتها وهذي النتيجة
خبز الجباتي
المقادير
3 أكواب طحين أسمر أو طحين رقم 2
كوب أو كوب ونصف ماء ( حسب نوع الطحين )
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة ( أنا استخدمت زبدة نباتية )
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نعجن المقادير حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد
نتركها ترتاح لمدة 1/2 ساعة
نقطعها على شكل كرات صغيرة بهذا الشكل
نرقها حتى تصبح رقيقة
هكذا
نضع المقلاة على النار ونصب فيها كمية قليلة جدا من الزيت
نضع الخبز في المقلاة ونتركها حتى تحمر وتتكون دوائر بنية اللون ثم نقلبها على الوجه الآخر لتنضج
نكمل باقي المقدار بنفس الطريقة
نضعها في طبق ذو غطاء
الشكل النهائي
بالعافية عليكم
[/COLOR][/SIZE][/CENTER]